Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk;
- pengisar daging;
- papan pemotong;
- pisau;
- kuali;
- satu sudu;
- spatula dapur;
- kertas kertas;
- parutan halus;
- mangkuk;
- plat untuk memberi.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kentang | 6 pcs |
| Wortel | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Telur itu | 1 pc |
| Keju keras | 150 g |
| Dill segar | rasuk |
| Bawang putih | 1-2 cengkih |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Tepung | 2-3 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 2-3 sudu besar. l |
| Krim masam | untuk hiasan |
Langkah memasak
- Kami mula memasak penkek kentang dengan langkah utama dalam apa jua resipi - dengan mengupas sayur-sayuran. Kupas kentang, wortel, bawang dan bawang putih. Kami mencuci semua ini dalam air. Kami juga membasuh sayur-sayuran dan meletakkannya di serbet - longkang dan kering. Di papan pemotong, kami memotong kentang menjadi kepingan besar. Potongan-potongan harus sedemikian rupa sehingga mereka masuk ke dalam penggiling penggiling daging. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang dan wortel.
- Kami memasang penggiling daging dan melepasi kentang, lobak merah, bawang dan bawang putih.
- Sayur-sayuran yang siap dipintal menjadi sedikit "basah", dengan cecair, supaya mereka tidak kabur ketika menggoreng, mereka perlu memacu 1 telur ke dalamnya dan kacau dengan teliti.
- Kemudian musim kentang "doh" dengan garam secukup rasa, serta lada hitam. Dengan cara ini, sebagai tambahan kepada lada, anda boleh menambah apa-apa rempah yang anda suka, perkara utama adalah tidak keterlaluan.
- Sekarang tuang 2 sudu tepung. Ini berfungsi dengan tujuan yang sama - untuk memegang lempeng kentang masa depan. Pastikan anda melihat - jika terdapat banyak cecair, kemudian masukkan satu lagi sudu tepung untuk membuat campuran lebih likat. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan aktifkan api sederhana di atas dapur.
- Kami meletakkan kuali di atas api dan tuang 2-3 sudu minyak sayuran. Kami memanaskan kuali.
- Walaupun kuali itu menghangatkan, kami mengeringkan 150 g keju keras mana-mana pada grater halus.
- Potong sekumpulan kecil dill sekecil mungkin. Sebagai tambahan kepada Dill, mana-mana herba - pasli, cilantro, basil, rosemary atau juga campurannya - boleh sesuai untuk tujuan kami.
- Campurkan keju dan herba.
- Dalam kuali panas, sebarkan satu sudu campuran kentang: 1 pancake kentang = 1 sudu.
- Di atas setiap pancake kentang yang akan datang, kami meletakkan pengisian keju dan herba.
- Kami menutup di atas pancake kentang dengan satu lagi sudu "doh".
- Pancake kentang goreng pada setiap sisi selama 2-3 minit dengan api sederhana. Petua kecil: jika anda melihat bahawa doh itu "terapung", tambahkan sedikit lagi tepung.
- Kami meletakkan lempeng siap pada kertas minyak sehingga kaca adalah minyak sayuran yang berlebihan. Kami mengalih pancake kentang di atas pinggan dan tuangkan krim masam. Kami menghias dengan sayur-sayuran dan makan atau merawat seseorang!
Resipi video
Jika anda mahu melihat secara langsung bagaimana pancake kentang dengan keju dan herba disediakan, pastikan untuk menonton video ini. Dari sini anda akan belajar banyak rahsia berjaya menggoreng lempeng kentang lazat ini. Mempunyai pandangan yang baik!
Lempeng kentang adalah hidangan yang sangat mudah dan memuaskan. Masak dengan cepat, tiada usaha diperlukan. Ini adalah sesuatu yang boleh dimasak oleh orang baru. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan, dan sebagai tambahan kepada sup, dan ia akan menjadi baik dengan hidangan sampingan. Keju dan herba memberikan pancake kentang lazat rasa asli dan kesegaran musim panas.Cuba buat pancake seperti di rumah! Pastikan anda berhenti melanggan komen, adakah anda berjaya? Adakah anda dan orang tersayang anda seperti itu?
Resipi penkek lain
Pancake kentang dengan keretakan
Mempunyai bacaan yang baik!