Lempeng kentang - makan malam lazat dan enak dengan produk murah 🥔

Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali, kuali, pisau, sudu, sudu teh, papan, mangkuk, kasa, spatula, serbet, dapur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mula dengan kentang. Ia mesti dibersihkan, dibilas dengan baik dan dicincang pada parut kasar. Sila ambil perhatian bahawa kami tidak menggunakan parutan halus atau pengisar.
   
2. Selepas kentang, kami segera ambil bawang merah yang dikupas dan gosokkan pada parut yang sama. Jusnya tidak akan membenarkan kentang menjadi gelap, jadi jangan teragak-agak dengan peringkat ini. Sudah tentu, warna kentang sememangnya estetika semulajadi dan tidak menjejaskan rasa hidangan, tetapi mengapa merosakkan kecantikan jika ia begitu mudah untuk mengekalkannya?
   
3. Masukkan kain kapas atau kasa yang dilipat di beberapa lapisan. Tekan simpulan yang dihasilkan supaya jus menonjol dan mengalir keluar.
   
4. Masukkan kandungan dalam mangkuk yang dalam.
   
5. Tambah telur. Sudah tentu, lebih baik menggunakan telur buatan sendiri, rasa mereka lebih dalam dan lebih tepu, dan sejak ibu mereka makan lebih banyak produk semulajadi dan berjalan di bawah sinar matahari, ia lebih berguna. Tetapi, secara umum, tidak boleh dikatakan bahawa produk kilang berbahaya, ini tidak sepenuhnya benar.
   
6. Ambil satu sudu teh garam, separuh satu sudu teh herba provencal dan jumlah yang sama bawang putih kering. Tuangkan perisa ke dalam campuran kami.
   
7. Masukkan satu tepung tepung dan masukkan kandungan mangkuk dengan teliti.
   
8. Kami meletakkan kuali untuk memanaskan dengan menuang minyak bunga matahari sedikit ke dalamnya. Pastikan untuk menutup seluruh bahagian bawah.
   
9. Apabila kuali telah menghangatkan, tuangkan doh di atasnya dengan satu sudu. Bentuk bulatan seolah-olah baking fritters.
   
10. Lempeng kentang goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan. Cuba untuk tidak mengabaikan mereka, supaya tidak terlalu panas dan mendapat bahagian yang dibakar.
    
11. Apabila penkek kentang siap, letakkan pada serbet untuk mengeluarkan kelebihan minyak. Hidangkan krim masam atau sos lain. Anda boleh tambah bawang putih dan dill untuk krim masam, atau campuran mayonis dengan krim masam, tambah herba dan timun cincang halus. Pilihan kedua akan menjadi sangat ringan jika anda memilih mayonis rendah kalori untuk komposisi. Di Belarus, pancake kentang dihidangkan dengan bungkus. Untuk penyediaannya, daging rebus yang dicincang digabungkan dengan bawang, biji, garam dan air, dan direbus selama 20 minit. Terdapat versi makan malam yang menarik - menyajikan penkek kentang dengan sosej dan cendawan. Jangan lupa untuk menghiasi hidangan dengan herba jika tidak cukup dalam sos. Selera makan!
    

Resipi video

Semasa penyediaan penkek kentang, adalah penting untuk mempertimbangkan bukan sahaja perkadaran ramuan, tetapi juga susunan gabungan mereka. Lihat resipi video untuk memahaminya secara visual semua nuansa dan mendapatkan hasilnya bukan hanya hidangan sampingan, tetapi kegembiraan kuliner sebenar. Dari video ini, anda dapat mengetahui dengan tepat cara memerah kentang dengan bawang, dan apakah diameter panci kentang optimum dalam kuali.

Resipi penkek lain