Peralatan dapur dan perkakas dapur
- skala dapur;
- gelas;
- bentuk dengan diameter 25 cm;
- pengisar daging;
- pan
- dapur dapur;
- papan pemotong;
- pisau;
- kuali;
- scapula;
- penolak kentang;
- pengadun;
- palam;
- parut;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
- Kentang - 1.2 kg
- Ayam - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 4-5 ulas
- Susu - 0.5 timbunan.
- Telur - 1 pc.
- Keju lembut - 50 g
- Garam secukup rasa
- Pekat tomato / sos / sos - 2 sudu besar. l
- Minyak bunga matahari - untuk menggoreng
- Butter - 70 g
- Paprika - 0.5 tsp.
- Thyme - 0.5 tsp
- Lada hitam tanah - 0.5 tsp.
- Kunyit - 0.5 tsp.
- Marjoram - 0.5 tsp.
- Bay daun - 1 pc.
Langkah memasak
- Kupas kentang dalam jumlah 1.2 kg dan potong kepada kiub kecil. Kami meletakkannya untuk mendidih, membuang daun bay ke dalam kuali. Dalam proses memasak, jangan lupa untuk garam kentang. Ayam goreng (500 g) diluluskan melalui pengisar daging.
- Dadu bawang. Cincang halus 4-5 ulas bawang putih.
- Dalam kuali, panaskan minyak bunga matahari dan kirim bawang bawang putih ke sana, goreng hingga lut.
- Masukkan ayam cincang, kacau dengan baik.
- Garam daging cincang secukup rasa (kira-kira 0.5 sudu teh garam). Kami juga menambah setengah sudu teh paprika, lada hitam, kunyit, marjoram, thyme.
- Kemudian masukkan beberapa sudu tomato (atau sos tomato). Jika perlu, anda boleh menambah sedikit air supaya pemadat tidak kering, tetapi pada masa yang sama, dan tidak terapung dalam cecair.
- Sauté daging cincang dengan tomato, matikan haba dan tutup kuali dengan tudung.
- Kentang yang sudah siap terlebih dahulu mengadun.
- Tambah 0.5 cawan susu panas dan kira-kira 50 g mentega.
- Pukul kentang dengan pengadun.
- Tambah satu telur dan pukul lagi.
- Lubricate the baking dish (25 cm diameter) dengan mentega (20 g). Lapisan pertama dalam bentuk merebak separuh kentang tumbuk.
- Sebarkan semua daging cincang di atas, kemudian letakkan kentang yang tinggal, tingkatkannya.
- Dengan garpu, kami menggunakan beberapa lukisan ke permukaan pai.
- Parut 50 g keju lembut dan letakkan di atas kaserol.
- Bentuknya ditetapkan dalam oven yang dipanaskan hingga 170-180ºС selama 20-30 minit. Kesediaan ditentukan oleh kerak di atas: sebaik sahaja ia menjadi cerah - kami mengeluarkan kaserol dari oven.
Resipi video
Video ini menunjukkan kelas induk dalam menyediakan hidangan lazat dan berkhasiat - kaserol kentang dengan ayam cincang.
Kami menjemput anda, pembaca yang sayang, untuk berkongsi resipi anda untuk kaser kentang yang wangi dan berkhasiat dengan daging ayam.