Kentang bakar dengan cendawan dalam ketuhar dan periuk perlahan: 4 resipi langkah demi langkah

Kentang koki dengan cendawan adalah hidangan praktikal dan mudah. Banyak produk, yang tidak dijumpai aplikasi, hanya hilang di dalam peti sejuk. Kuali dalam hal ini bermanfaat.

Untuk hidangan yang anda perlukan kentang tumbuk (segar atau sisa), mana-mana cendawan dan tuangkan - selalunya ini adalah telur dengan krim atau susu. Untuk mengisi, sayur-sayuran dan sayur-sayuran mana-mana sesuai, contohnya brokoli, kembang kol, terung, wortel, bawang, serta produk daging dan tenusu - keju keras atau krim, krim masam, yoghurt semulajadi.

Satu perkara penting - anda perlu mematuhi kadar yang betul dan menggunakan produk yang serasi. Berikut adalah beberapa pilihan untuk kaserol kentang dengan cendawan dalam periuk perlahan dan ketuhar.

3 resipi untuk casseroles kentang untuk ketuhar

Dengan cendawan dan sayur-sayuran

Anda perlu:

• kentang - 1 kg;
• telur - 3 keping;
• cendawan - 350 g;
• bawang merah - 2 bawang sederhana;
• krim masam - 100 ml;
• brokoli - 250 g;
• kembang kol - 250 g;
• keju keras - 100 g;
• krim - 300 ml;
• mentega - 50 g;
• garam, rempah - secukup rasa.

Memasak

Untuk resipi casseroles cendawan dengan kentang dan sayur-sayuran, anda memerlukan bentuk refraktori dengan tudung atau kerajang (jika tudung tidak dilampirkan).

1. Potong dan pas bawang dengan mentega. Goreng cendawan secara berasingan. Kemudian menggabungkan bahan-bahan dan simmer 2-3 minit lagi.
2. Disebarkan brokoli dan kembang kol dengan perbungaan dan buang air mendidih. Rebus selama 5-10 minit. Letakkan longkang pada colander.
3. Pukul telur dengan ringan. Masukkan krim dan krim masam.
4. Potong kentang dengan ketebalan tidak lebih daripada 0.5 cm.
5. Mengisar keju.
6. Tuangkan acuan dengan mentega. Tekan separuh semua kentang. Di atasnya - cendawan dengan bawang, kemudian tuangkan seluruh kentang. Letakkan kembang kol atau brokoli seli dalam baris atau dalam sebarang bentuk.
7. Tuangkan sos ke dalam produk, goncangkan perlahan-lahan supaya ia merebak secara merata. Taburkan bahagian atas hidangan dengan keju parut.
8. Tutup dengan tudung atau kerajang dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 40 minit. 7-10 minit sebelum hujung, keluarkan tudung atau kerajang dan bakar sehingga coklat keemasan.

Dengan ayam dan cendawan

Anda perlu:

• kentang - 1 kg;
• cendawan - 300 g;
• fillet ayam - 300 g;
• bawang merah - 2 bawang sederhana;
• krim - 500 ml;
• sayuran - mengikut budi bicara;
• keju keras - 150 g;
• garam, lada - secukup rasa.

Memasak

1. Cendolkan cendawan secara rawak dan reneh sehingga separuh selesai dalam kuali tanpa minyak.
2. Potong fillet ayam ke dalam jalur nipis dan goreng selama 5 minit. Garam.
3. Potong bawang ke dalam cincin separuh dan campurkan dengan ayam. Rebus di bawah tudung selama 3-5 minit dengan garam dan lada.
4. Lulus kentang melalui parut kasar, seli dengan bawang putih. Masukkan sayur-sayuran cincang. Semua garam, taburkan dengan perisa kegemaran anda dan kacau dengan baik.
5. Goncang telur, kacau dengan krim. Masukkan garam dan rempah secukup rasa. Keju keras memarut dengan kasar.
6. Tegaskan sebahagian daripada kentang dalam bentuk yang lancar. Cendawan goreng, sekali lagi kentang, kemudian ayam dengan bawang. Selesai lapisan kentang dengan campuran yang disediakan.
7. Letakkan cip keju di atas.Masak di dalam ketuhar pada 170 darjah selama 50 minit. Semak kesediaan kaserol dengan cendawan dan kentang di dalam ketuhar dengan pisau atau kayu.

Dengan cendawan dan tomato

Sekiranya anda menambah tomato kepada kaserol, kentang akan menjadi juicy dan dibakar sama rata.

Anda perlu:

• kentang - 1 kg;
• cendawan - 400 g;
• bawang merah - 3 bawang kecil;
• tomato - 4 keping;
• sayuran - mengikut kehendak;
• mayonis - 200 ml;
• keju keras - 100 g;
• garam, perasa - secukup rasa.

Memasak

1. Potong kentang menjadi kepingan nipis.
2. Luangkan cendawan dalam mentega atau minyak sayuran.
3. Potong bawang di cincin separuh dan goreng dalam kuali sehingga telus.
4. Potong tomato ke dalam 4-5 bulatan.
5. Buat cip keju pada grater kasar.
6. Tutup bentuk yang luas dengan kertas pembakar atau minyak dengan minyak sayuran.
7. Letakkan semua produk. Setiap lapisan perlu diasinkan dan ditaburi dengan perisa secukup rasa. Untuk cendawan, perasa semulajadi daripada cendawan porcini kering adalah ideal.
8. Ratakan setengah kentang. Letakkan serpihan mentega di atasnya. Bawang, cendawan dan kentang yang masih berada di atas. Dalam satu barisan, edarkan bulatan tomato. Buat mesh padat mayonis pada mereka.
9. Taburkan dengan herba dan keju parut dan tuangkan sedikit mayonis.
10. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah dan panggang hidangan selama 50 minit.

Resipi lenten dalam periuk perlahan

Anda perlu:

• kentang - 700 g;
• champignons - 500 g;
• bawang merah - 3 biji sederhana;
• jagung atau kanji kentang - 3 sudu besar;
• bawang putih - 2 helai;
• garam, perasa, dill - secukup rasa.

Memasak

1. Cincang halus cendawan dan pasangkan kuali kering panas. Apabila semua jus diserlahkan, keluarkannya. Tambah bawang cincang halus dan minyak sayuran, garam dan lada. Goreng hingga dimasak.
2. Potongkan dill halus dan peras bawang putih melalui media. Campurkan dengan cendawan dan biarkan berpeluh dalam kuali di bawah tudung selama 2-3 minit.
3. Kentang kentang kasar dan tuangkan air mendidih selama 4-5 minit. Kemudian membuangnya dalam colander sehingga air mengalir sepenuhnya.
4. Tambah kanji dan perasa kepada kentang. Campurkan.
5. Lubricate pan multicooker dengan minyak. Tutup lapisan kentang supaya bahagian bawahnya tidak muncul.
6. Lapisan cendawan teratas. Kemudian lagi kentang dan sebagainya, bergantian bahan-bahan. Lapisan terakhir adalah kentang. Sebarkan secara merata dan taburkan di atas dengan minyak sayuran atau berus dengan berus.
7. Hidupkan periuk perlahan ke dalam mod "Membakar" selama 55 minit.
8. Pastikan untuk membolehkan hidangan itu sejuk, dan hanya kemudian tarik keluar dengan bakul stim.

Kaserol kentang dengan cendawan di dalam ketuhar akan tetap cantik jika anda mengambil bentuk dengan sisi yang boleh dilepas supaya ia tidak hancur apabila ditarik keluar. Sebelum meletakkan borang di dalam ketuhar, tutupnya dengan kerajang. Keluarkannya sepatutnya 10 minit sebelum akhir memasak. Oleh itu, kerak emas muncul. Seorang kaserol dengan kentang dan cendawan dimasak selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Resipi casserole lain