Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, baking dish, tuala, sudu, sudu teh, mangkuk dalam, cawan pengukur, tepung tepung.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Kefir | 500 ml |
| Telur | 5 pcs. |
| Butter | 50 g |
| Yis kering | 10 g |
| Tepung gandum | 1.3 kg |
| Gula | 200 g |
| Susu | 2 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Gula vanila | 1 sudu kecil |
| Garam | ½ tsp |
Langkah memasak
Sekat untuk roti
- Untuk membuat doh, ambil mangkuk yang mendalam. Panaskan 500 ml kefir ke suhu 35-40 darjah. Untuk kefir tambah 1 sudu besar. l gula, 10 g yis kering dan 2 sudu besar. l tepung gandum. Campurkan semuanya dengan teliti. Tutup mangkuk dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 10-15 minit.
- Ambil 4 telur dan buangkan putih dari kuning. Dalam 4 kuning menambah ½ sudu teh. garam, 150 g gula dan 50 g mentega pada suhu bilik, kacau hingga rata.
- Campurkan adunan yang sesuai dengan jisim telur.
- Seterusnya, terus kacau, masukkan 1 kg, dihidangkan melalui ayak, tepung gandum.
- Campurkan adunan lembut dan tidak lekat. Untuk kelancaran, doh harus diasah selama 10-15 minit.
- Bentuk bola dari adonan, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan tuala. Biarkan ia pergi selama 1-1.5 jam.
- Apabila adunan sesuai dan berkembang dalam saiz, kirakan dan bahagikannya kepada 2 bahagian yang sama. Letakkan satu bahagian adonan di tengah acuan. Bahagikan bahagian kedua ujian ke 12 bahagian, gulungkan mereka ke dalam bola, berbaring dalam bulatan. Tutup dengan tuala dan tinggalkan bangkit.
Doh untuk hiasan
- Ambil 4 tupai, tambah mereka 2 sudu besar. l gula, 10 g gula vanila dan 2 sudu besar. l minyak sayuran. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Seterusnya, tambahkan tepung gandum 300 g sifted dan menguli seragam, doh lembut. Tutup doh dengan tuala dan biarkan selama 20 minit.
- Seterusnya, kosongkan bentuk untuk menghiasi roti dari adunan ini. Anda boleh membuat bunga mawar, daisies, daun, spikelet dan tandan buah anggur, serta angsa dan hiasan apa pun mengikut keinginan anda.
Hiasan lubang
- Lubricate the loaf with a mixture to give it a shine. Untuk mempersiapkannya, ambil 1 telur dan masukkan protein dari kuning telur. Dalam kuning telur, tambah 2 sudu besar. l susu dan pukul sehingga rata. Seterusnya, di permukaan roti, hati-hati letakkan hiasan yang disediakan.
- Letakkan roti di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 50-60 minit. Sejukkan roti siap sepenuhnya, dan kemudian keluarkannya dari acuan. Loaf sudah siap, selera makan.
Resipi video
Resipi video langkah demi langkah akan membantu anda melihat semua proses penyediaan roti untuk majlis perkahwinan. Pastikan anda melihat.
Sediakan sebiji roti untuk perkahwinan mengikut resipi ini, tetamu anda tidak akan tetap acuh tak acuh. Dalam ulasan, kongsi kesan anda mengenai resipi dan beritahu kami bagaimana anda menghiasnya.