Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- oven;
- lembaran pembakar;
- acuan silikon;
- acuan kertas;
- pengadun;
- memukul;
- mangkuk dalam;
- penapis.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Butter | 90 g |
| Gula bergula | 100 g |
| Garam | secubit |
| Telur ayam | 2 buah |
| Tepung gandum | 150 g |
| Serbuk penaik | 5 g |
| Tepung jagung | 15 g |
| Susu | 60 g |
| Vanillin | 1 g |
Langkah memasak
- Nyaring 150 gram tepung gandum ke dalam mangkuk dalam melalui penapis. Tambah secubit garam ke tepung, 5 gram serbuk penaik, 15 gram kanji jagung dan 1 gram vanillin. Campurkan semua bahan longgar kecuali gula pasir dengan pukul.
- Dalam bekas yang berasingan, masukkan 90 gram mentega yang sangat lembut dan tambah 100 gram gula pasir. Pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi.
- Masukkan dua telur ayam ke dalam mentega dan teruskan pukul sehingga lancar.
- Kemudian tuang 60 gram susu pada suhu bilik dan pukul sehingga lancar.
- Di bahagian-bahagian, kita mula menambah bahan-bahan kering yang bercampur sebelum ini. Selepas setiap bahagian, pukul doh dengan mixer pada kelajuan rendah.
- Apabila doh menjadi konsisten homogen, ambil kertas kek cawan dan masukkannya ke dalam silikon. Anda juga boleh menggunakan hanya silikon.
- Isi acuan dengan adunan hingga separuh dan letakkannya pada lembaran penaik.
- Panaskan ketuhar hingga 189 darjah Celsius dan hantar pastri kami ke dalamnya selama 20 minit.
- Apabila cupcakes sudah siap, keluarkan mereka dari ketuhar dan biarkan sejuk.
- Hiaskan dengan krim sesuai dengan keinginan anda dan berkhidmat.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
Anda boleh menghias kek cawan dengan pelbagai cara. Terdapat banyak krim yang berbeza yang boleh dengan mudah dan hanya disediakan di rumah.
- Sebagai contoh, buat krim curd. Jisim curd boleh disebat dengan krim masam atau mentega. Untuk krim curd, anda mesti menggunakan gula tepung, bukan gula. Jika tidak, kristal tidak akan mempunyai masa untuk membubarkan, dan rasa tidak akan menjadi sangat menyenangkan.
- Cupcakes dengan blueberries sangat lazat. Untuk melakukan ini, kami menyebarkan krim pembakar dengan penambahan pewarna ungu, ungu atau pewarna biru. Anda juga boleh menggunakan beg pastri untuk memberikan krim bentuk yang indah. Kemudian berbaring di atas beberapa blueberries.
- Pencinta coklat dinasihatkan untuk membuat krim coklat biasa atau ganache, dan menutupnya dengan pencuci mulut mereka.
- Cupcakes dihidangkan segar, sedikit panas.
- Hidangkan coklat panas, pelbagai teh, kopi, jus sebagai tambahan. Sederhana atau susu coklat juga hebat.
Resipi video
Resipi video ini akan membantu anda memahami semua nuansa membuat kuih klasik. Pencuci mulut semacam itu akan merayu kepada tetamu yang paling tidak bermaya. Dan jika anda menambah krim warna kepada mereka, maka merawat sedemikian akan menghiasi sebarang jadual percutian.
Cupcakes adalah pencuci mulut biasa, tetapi tidak setiap suri rumah membawanya memasak. Dalam kes ini, adalah penting untuk mengetahui perkadaran yang betul dan gabungan ramuan supaya barangan yang dibakar itu lembut, enak dan aromatik. Oleh itu, resipi ini akan berguna kepada semua orang yang suka dan mahu membuat kek cawan klasik yang betul.Adakah anda tahu bagaimana untuk membakar? Berapa kerap anda melakukan ini dan apakah kejayaan yang anda boleh bermegah? Atau mungkin anda mempunyai rahsia sendiri untuk memasak pencuci mulut ini? Kongsi maklumat ini dalam ulasan!
Resipi kek cawan lain
Mempunyai bacaan yang baik!