Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, cerek, mangkuk, papan memotong, pisau, tuala kertas, spatula.
Bahan-bahannya
| Komponen | Kuantiti |
| Sotong | 3-4 pcs. |
| Telur Ayam | 2-3 pcs. |
| Bawang | 1 pc |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Minyak sayuran | untuk menggoreng |
Langkah memasak
Pada peringkat awal, anda perlu membersihkan cumi-cumi. Selebihnya proses memasak berjalan seperti berikut:
- Dalam mangkuk anda perlu memecahkan 3 telur, kemudian kacau sehingga rata. Cecair yang dikupas dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan, dituangkan dengan air mendidih dan diketepikan selama 2-3 minit.
- Bawang dicincang pada masa ini: pertama, bawang dipotong pada separuh, sekali lagi pada separuh, dan kemudian melepasi perempat cincin.
- Apabila masa berlalu untuk membuat sotong, air mengalir dari mereka. Selepas itu, bangkai kering menggunakan tuala kertas.
- Kuali dengan minyak yang dituangkan diletakkan di atas kepanasan dapur.
- Pada masa ini, cumi-cumi dipotong menjadi jalur dengan pisau. Adalah lebih baik untuk menyusunnya dalam timbunan 2-3 bangkai dengan segera.
- Apabila pan hangat, bawang cincang diletakkan di atasnya. Bahannya digoreng hingga coklat keemasan. Dari semasa ke semasa anda perlu menggerakkan bawang.
- Apabila bawang mengambil warna emas, cincang cincang diletakkan di atas kuali. Garam secukup rasa ditambah kepada bahan-bahan dalam kuali.
- Lada hitam ditambah kepada mereka dalam jumlah yang sepadan dengan pilihan rasa. Setelah menambah rempah, cincang digoreng selama kira-kira 1 minit dengan pengadukan berterusan. Anda tidak perlu lagi masak, kerana daging cumi dari pemanggang menjadi sukar. Sekiranya banyak cecair dikeluarkan dari cumi, lebih baik mengalirkannya.
- Selepas satu minit, telur campuran dicurahkan ke dalam kuali. Garam sedikit lebih banyak ditambah kepada telur yang dituangkan. Bahan-bahannya dicampur dengan teliti supaya cecair telur diagihkan di antara potongan cumi-cumi.
- Segala-galanya digoreng hingga telur sudah siap, dalam waktu kira-kira 1-2 minit. Apabila telur itu ditangkap dari bawah, dan sisa-sisa mula "menembak", jisim potongan dihidupkan di seberang dengan spatula. Selepas itu, bahagian kedua digoreng dengan cara yang sama seperti yang pertama - sehingga telur disita. Apabila kedua belah pihak digoreng, ia tetap untuk mengeluarkan hidangan dari panas. Mengenai ini, proses penyediaan sotong goreng dengan bawang akan berakhir. Selera makan.
Resipi video
Video pengarang menunjukkan proses membuat cumi, goreng dengan bawang, dari memproses bahan ke kesediaan hidangan. Ia berguna untuk menonton video sebelum memulakan tindakan anda sendiri, kerana daging cumi digali dengan cepat, dan hampir tidak ada masa untuk mengetahui apa yang ada, dan segala-galanya perlu dilakukan dengan cepat. Sebaliknya, jika masalah timbul, video akan menyerlahkan visual dan memberi komen pada titik minat.
Cumi-cumi goreng dengan bawang adalah hidangan yang mudah dan lazat yang disediakan dengan cepat dan mudah. Ia akan merayu kepada semua pencinta makanan laut kerana peluang untuk merasai produk kegemaran anda pada bila-bila masa dan tanpa banyak kerumitan. Resipi adalah mudah, tetapi seimbang, jika dikehendaki, anda boleh menambah rempah untuk membuat rasa lebih tepu, atau jika ia bermula pal.Sayuran saderi yang sesuai, pudina, pasir, rosemary, tarragon, thyme, bijaksana, ketumbar atau kemangi.