Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, kuali, pisau, pisau, mangkuk, spatula, sudu.
Bahan-bahannya
| Komponen | Kuantiti |
| Sotong | 3 buah |
| Champignons | 100 g |
| Bawang | 1 pc |
| Krim masam 15% | 3 sudu besar. l |
| Tepung | 1 sudu besar. l |
| Air | 2 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Butter | untuk menggoreng |
Langkah memasak
- Air mendidih asin, selepas itu 3 bangkai cumi diletakkan di dalamnya.
- Bawang dipotong menjadi dua bahagian, selepas itu separuh dipotong di cincin separuh, dan kemudian dicincang.
- Apabila sisa dimasak, yang boleh diperiksa dengan menindik mereka dengan garpu, bangkai perlu dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Champignons dipotong menjadi kepingan kecil.
- Sekeping mentega diletakkan di atas satu tempat yang dipanaskan, tetapi tidak panas, dan disapu di seluruh permukaan.
- Semua bawang cincang diletakkan di atas kuali. Ia mesti digoreng hingga keemasan, kacau dengan spatula supaya tidak terbakar.
- Apabila bawang digoreng, champignons cincang ditambahkan ke kuali dalam kuali. Bahan-bahannya bercampur dengan spatula.
- Cecair pertama dipotong menjadi cincin, dan selepas itu cincin ini dihancurkan menjadi kira-kira 1 sentimeter panjang.
- Apabila cendawan ditenun, cecair dicincang dibentangkan pada kuali.
- Bahan-bahan di dalam kuali dicampur dengan teliti. Garam ditambah kepada ramuan dalam jumlah yang sesuai dengan keutamaan peribadi. Perlu diingat bahawa sisa dimasak dalam air masin.
- Kira-kira 3 sudu krim masam dicurahkan ke kuali.
- Selepas krim masam, kira-kira 2 sudu air dicurahkan.
- Kandungan kuali dicampur dengan spatula supaya krim masam diedarkan di antara bahan yang dicincang.
- Selepas beberapa minit, kira-kira 1 sudu tepung dicurahkan ke dalam kuali.
- Bahan-bahannya bercampur-campur dengan sempurna, dan selepas itu ia dibakar untuk beberapa lama dengan pengadukan berterusan.
- Apabila jisim menebalkan sedikit, dan sebahagian kecil cecair menguap, anda perlu mengeluarkan kuali dari dapur. Ini melengkapkan proses memasak cumi-cumi dalam krim masam, selera makan.
Resipi video
Video dari pencipta resep akan menggambarkan secara terperinci keseluruhan proses memasak cumi dalam krim masam. Anda sentiasa boleh beralih kepadanya jika terdapat masalah dengan panduan langkah demi langkah dan pada satu ketika diterangkan dengan tidak jelas atau secara terperinci. Ia juga berguna untuk menonton video sebelum anda mula memasak sendiri. Jadi urutan memanggang bahan-bahan akan menjadi jelas, dan ia akan mungkin untuk menilai sejauh mana mereka perlu dimasak. Ini bukan sahaja akan memudahkan tugas itu, tetapi juga mengurangkan kemungkinan kesilapan, kerana hidangan itu tidak akan sedap kerana ia dimaksudkan dalam resipi.