Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk;
- menggoreng lembaga pemotong telur;
- pisau;
- colander.
Bahan-bahannya
- Cendawan Chanterelle - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih muda - 1 cengkih
- Hijau (pasli, ketumbar, dill) - 1 tandan kecil
- Krim masam buatan sendiri (lemak) - 1 sudu besar. l
- Minyak zaitun - 2-3 sudu besar. l
- Butter - 20 g
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Langkah memasak
Menggunakan resipi langkah demi langkah ini dengan foto dan cadangan, anda boleh memasak dengan sangat nikmatnya di dalam kuali:
- Kami membersihkan chanterelles dari rumput, pasir, tanah dan puing-puing lain sehingga tidak bergerigi pada gigi. Kami membilas sedikit di bawah air yang mengalir.
- Kami meletakkan kuali di atas api. Kami menghantar chanterelles ke kuali dan dipanaskan dengan baik, membiarkan semua kelembapan keluar dari mereka. Pada masa yang sama, kami tidak menambah minyak atau perasa, tetapi garam sedikit supaya cecair keluar secara lebih intensif. Ia disyorkan untuk mengalirkan air yang keluar dari chanterelles beberapa kali supaya cendawan menjadi kering sepenuhnya.
- Pada masa ini, kupas bawang dan cincang halus.
- Apabila semua kelembapan telah keluar dari chanterelles, kita memindahkan mereka ke satu pinggir kuali. Tuangkan bawang ke pinggir kosong.
- Tuangkan sedikit minyak zaitun ke bawang dan goreng hingga warna emas yang terang.
- Campurkan bawang dan chanterelles dalam kuali.
- Tambah beberapa minyak zaitun dan sebilangan mentega.
- Goreng semuanya dengan api sederhana, sentiasa kacau.
- Sayuran saya dan potong.
- Kupas cengkeh bawang putih, masak dan cincang halus. Anda boleh melangkaui akhbar khas.
- Apabila cendawan hampir siap, tambah sayur-sayuran dan bawang putih yang dicincang di dalam kuali. Campurkan dengan baik dan goreng selama satu minit.
- Masukkan krim masam ke dalam kuali, sekali lagi masukkan semuanya dengan baik.
- Masukkan sedikit lada hitam dan garam jika perlu.
- Goreng selama 30 saat dan matikan haba.
- Kami meletakkan chanterelles yang siap di atas pinggan dan dihidangkan ke meja. Selera makan!
Pilihan memasak
Terdapat juga pilihan lain untuk memasak chanterelles goreng dalam kuali:
- Anda boleh menambah terung, zucchini, wortel, lada, kentang, tomato dan sayur-sayuran lain untuk chanterelles dalam kuali.
- Sesetengah suri rumah mengesyorkan memasak chanterelles dalam kuali dengan daging ayam.
- Ternyata sangat enak jika Anda menambah keju keras parut pada parutan halus untuk hidangan dengan krim masam.
- Krim masam boleh digantikan dengan krim.
Anda boleh memasak chanterelles dengan menambah sayur-sayuran, daging dan rempah-rempah kegemaran anda seperti yang anda inginkan, untuk mendapatkan hidangan asli dan lazat.
Resipi video
Semak resipi video yang menarik ini untuk memasak chanterelles dalam kuali. Anda akan melihat setiap peringkat memasak, serta dapat menilai rupa dan selera cendawan yang disediakan.
Pembaca yang dihormati, adakah anda kerap memasak hidangan cendawan? Kami mencadangkan menggoreng chanterelles mengikut resipi dari artikel ini. Apa yang anda ingin ubah dalam resipi ini? Rempah-rempah apa, pada pendapat anda, yang terbaik digabungkan dengan chanterelles? Tulis cadangan dan pilihan memasak anda. Menunggu maklum balas dan komen anda.