Peralatan dapur dan perkakas dapur
- kuali dengan bahagian bawah tebal dan tutup;
- pisau tajam atau gunting khas untuk memotong buah berangan;
- mangkuk dalam;
- skala dapur;
- mengukur cawan.
Bahan-bahannya
- Chestnut - 1 kg
- Minum air - 2 l
- Garam - 2 sudu besar. l
Langkah memasak
- Susun buah-buahan chestnut yang boleh dimakan, meninggalkan buah berangan yang kuat utuh. Berhati-hati memotong setiap chestnut dengan pisau yang sangat tajam atau gunting khas. Betul tak kira - tidak penting. Perkara utama adalah bahawa kulit yang ditanam: dari sisi, di sekitar lilitan, melintang, dengan cara yang lain. Jika tidak, chestnut akan meletup apabila menggoreng.
- Tuang 2 liter air minuman sejuk ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 2 sudu dengan slaid garam meja. Masukkan buah berangan yang ditanam di dalam air, tahan selama 10-15 minit.
- Letakkan kuali pada api, panaskannya dengan baik. Letakkan buah berangan yang berturut-turut ke atas (atau ke tepi). Untuk menggoreng buah berangan, kuali besi yang terbawah tebal dengan tudung dan kuali panggang sangat sesuai. Kadang-kadang ketika menggoreng buah berangan, sedikit minyak nabati ditambah.
- Tutup buah berangan, goreng ke dalam api sederhana selama 20-25 minit, kacau beberapa kali.
- Dalam buah berangan yang sudah siap, kulit yang diiris mengalir ke sisi, dan daging menjadi lembut. Kadang-kadang dinasihatkan untuk menutupi buah berangan ketika menggoreng dengan serbet basah sehingga buah-buahan tidak kering dan lebih berair.
- Sekiranya kulit pecah, ia mudah dikeluarkan dari buah - buah berangan sudah siap. Bersihkan mereka dengan meremas sedikit mengelupas. Hidangkan panas.
Awak tahu Kacang-kacangan ini adalah salah satu simbol jadual percutian Eropah untuk Krismas. Mereka sering mengetuk ayam belanda, arnab, membuat makanan pencuci mulut manis dari mereka. Anggur berangan panggang adalah ramuan musim sejuk yang popular di Eropah, terutamanya di Paris.
Buah itu dicurahkan dengan sos manis, coklat dan disajikan sebagai pencuci mulut. Kacang panggang boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas, membuat hidangan sampingan, salad dan sup dari mereka. Kacang berry juga disediakan.
Resipi video
Lihat bagaimana seorang suri rumah mahir mengobati dengan memakan buah berangan dalam kuali. Selepas menonton video yang dibentangkan di bawah, penyediaan kacang-kacangan ini tidak lagi kelihatan sukar, anda boleh dengan mudah mencincang buah berangan dalam kuali hanya dalam 30-40 minit.
Gunakan panduan langkah demi langkah yang disediakan dengan ilustrasi dan penjelasan foto pelayan wanita, tanpa sebarang kesulitan, goreng buah berudu lazat dalam kuali. Adakah buku masakan anda mempunyai resipi yang menggunakan buah beri yang boleh dimakan?