Bagaimana citarasa kaviar garam di rumah

Peralatan dapur dan perkakas dapur:sieve (colander), mangkuk, teko, kaca, kasa, garpu, sudu, peti sejuk.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami menghantar kaviar pike ke ayak atau colander dengan lubang-lubang kecil. Sapu dan gulung kaviar melalui ayak. Kaviar akan masuk ke lubang-lubang, dan semua filem yang kita tidak perlu kekal di ayak. Kami membuangnya.
   
2. Selepas melalui penapis, jisim kaviar yang bersih dan seragam kekal di dalam mangkuk. Dalam mangkuk dengan kaviar, secara beransur-ansur tuangkan 300 ml air rebus.
   
3. Kacau kaviar dengan air dengan baik selama 5 minit. Kami tidak mengalirkan air, biarkan kaviar berdiri selama 30 saat. sehingga 1 minit.
   
4. Sekarang longkang air. Jadi kita cuci telur 2 hingga 3 kali dengan air yang ditapis (disucikan) sejuk.
   
5. Dalam ayak kita meletakkan kain kasa, dilipat dalam beberapa lapisan atau kain tidak terlalu padat sehingga tepi diturunkan melalui penapis. Tuangkan kaviar dari mangkuk ke kain kasa.
   
6. Biarkan kasa dengan kaviar dalam ayakan di atas mangkuk, tunggu air ke semua kaca. Ia mengambil masa kira-kira 1 jam. Jika anda mahu lebih cepat, maka anda boleh memerah kasa.
   
7. Apabila air mengalir, kami membuang kaviar yang dibasuh ke dalam pinggan.
   
8. Untuk kaviar tambahkan 1 sudu teh penuh gunung. garam. Campurkan dengan baik sehingga garam larut.
   
9. Kemudian dengan garpu, kita mula mengalahkan telur sehingga bentuk busa.
   
10. Selepas buih telah muncul, tambah 1 sudu teh. minyak sayuran (tidak lagi diperlukan, jika tidak, ia akan menjadi cecair).
    
11. Sekali lagi, kacau dengan baik, pukul.
    
12. Kami hantar ke peti sejuk selama 6 jam.
    

Anda boleh tuangkan garam dalam beberapa peringkat: tambah garam ½ tsp. garam, hantar ke peti sejuk selama 6 jam, cuba. Sekiranya terdapat garam yang mencukupi, biarkan selama 6 jam lagi. Sekiranya tidak mencukupi, masukkan lebih banyak garam, kacau, dan sudu lagi. Ia semua bergantung kepada citarasa anda.

Kaedah garam dengan air mendidih, tidak seperti garam biasa, adalah berbeza dalam versi pertama, 6 jam untuk pengambilan makanan yang mencukupi, dan pada yang kedua, anda perlu menahan kaviar selama sekurang-kurangnya 12 jam.

Pilihan penyajian Caviar

• Sandwich, canapé, tartlets, pastri dan lain-lain boleh melengkapkan menu utama.
• Hidangan Caviar boleh dihidangkan sebagai perangsang.
• Telinga dimasak dari kaviar, potong dan penkek dibuat.
• Ia boleh dihidangkan dengan pancake.
• Goreng, berfungsi sebagai pelengkap kepada telur.
• Gunakan untuk ikan pemadam.
• Produk ini berjalan lancar dengan sayuran, keju, herba, makanan laut, mentega.

Resipi video

Dalam video ini anda dapat melihat dengan jelas bagaimana kaviar kaviar dimasak di rumah. Bagaimana ia tanah, dicurahkan, dibasuh dan asin. Anda boleh melihat apa kaviar yang siap, tersebar di sandwic, kelihatan seperti.

Kaviar Pike adalah makanan pembuka yang hebat dan hanya makanan lazat. Hidangan sedemikian tidak selalu boleh dimakan secara teratur, tetapi kadang-kadang anda boleh merawat diri sendiri dan orang tersayang dengan produk yang lazat dan berkhasiat. Di samping itu, kaviar membantu menormalkan tahap hemoglobin dalam darah, melambatkan proses penuaan. Adakah anda ingin keluar dari persaingan untuk memasak hidangan lazat di kalangan rakan-rakan? Adakah anda suka resipi? Kemudian kongsi dengan rakan-rakan anda. Selera makan!

Resipi ikan lain