Cara menghidangkan kaviar ikan salmon mengikut resipi langkah-demi-langkah with dengan gambar

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

mangkuk salad atau mangkuk yang mendalam (lebih baik jangan menggunakan alat logam);
sudu dan sudu teh;
memukul;
ayakan;
cerek;
pan
balang kaca dengan penutup kecil;
peti sejuk.

Bahan-bahannya

Bahan-bahannya	Kuantiti
Kaviar ikan salmon merah jambu	120 g
Air mendidih	1,5 l
Garam batu atau laut	1 sudu besar. l dengan slaid
Minyak sayur tidak berbau	½ tsp

Awak tahu Untuk memilih salmon merah jambu dengan kaviar di kedai atau di pasaran, perhatikan hidung ikan. Dalam salmon merah jambu wanita, ia adalah luas dan lancar bulat, manakala pada lelaki ia menunjukkan dalam bentuk paruh. Salmon merah jambu wanita tidak dapat melihat gigi yang menonjol ke depan, yang tidak boleh dikatakan mengenai lelaki: giginya melonjak ke hadapan dari bawah bibir atas. Jika anda bernasib baik dan anda telah memilih ikan dengan kaviar, berhati-hati mengeluarkannya tanpa merosakkan filem pelindung (baldi), dan teruskan dengan garam.

Langkah memasak

Tuangkan air rebus (0.5 liter) ke mangkuk mangkuk atau salad mangkuk. Suhu air hendaklah 50 darjah. Tuang garam laut atau meja (1 sudu besar dengan slaid besar) ke dalam air dan kacau sehingga garam sepenuhnya dibubarkan.
Pindahkan kaviar salmon merah jambu dalam gaiter ke air yang disediakan.
Perlahan dan perlahan-lahan kacau dengan pukul untuk ditewaskan, supaya kaviar dipisahkan dari filem. Seperti putaran filem itu luka pada pukul.
Apabila semua telur telah dipisahkan, keluarkan filem, dan biarkan telur untuk berdiri di dalam air garam selama 3 minit.
Lama kelamaan, longkang air dan buang telur pada penyaring.
Bilas mereka dengan air rebus yang bersih (menggunakan kira-kira 1 liter) dan biarkan parit air.
Pindahkan telur ke dalam bekas kaca bersih dan tambah minyak sayuran tanpa flavourless (0.5 sendok teh). Campurkan lembut telur dan mentega.
Kaviar masin salmon merah jambu sudah sedia untuk dimakan. Simpan kaviar seperti di dalam peti sejuk selama lebih dari tiga hari.

Pilihan Makanan

Kaviar ikan salmon merah jambu adalah makanan istimewa. Ia boleh dihidangkan pada hirisan segar roti putih, roti atau baguette, dihiris dengan lapisan mentega nipis. Profiteroles yang dipenuhi dengan mentega, keju Philadelphia atau Mascarpone adalah sempurna sebagai asas. Kaviar boleh dihidangkan dalam tartlets kecil, dibentangkan dalam slaid pada mentega.

Kaviar boleh menjadi hiasan untuk pelbagai salad ikan atau makanan laut makanan ringan. Ia boleh digunakan sebagai pengisian pancake.

Resipi video

Lihat dalam video ini cara paling mudah dan paling cepat untuk salmon salmon salmon di rumah.

Anda belajar bagaimana menghidangkan kaviar salmon di rumah dengan cara yang cepat dan mudah. Menurut resipi ini, kaviar salmon merah jambu sedikit masin. Sekiranya anda suka rasa yang lebih masin, maka tambah masa kediaman kaviar dalam air garam hingga 15 minit. Anda juga tidak boleh menambah minyak sayuran ke kaviar siap jika anda berhasrat menggunakannya dalam satu hari (menyediakan sandwic untuk sebuah syarikat besar dan makan semuanya sekaligus). Dalam resipi ini, minyak bertindak sebagai sejenis pengawet dan memanjangkan hayat kaviar dalam peti sejuk sehingga 3-5 hari. Apabila menyediakan kaviar di rumah, anda boleh memastikan keaslian dan kegunaannya, tidak seperti rakan kedai. Gunakan petua untuk memilih salmon merah jambu dan kaviar garam, dan tulis tentang hasil dalam komen.

Resipi ikan lain

Salmon merah jambu dalam adunan
Salmon merah jambu yang dipanggang dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar
Oven salmon merah jambu bakar dengan bawang dan wortel
Salmon merah jambu
Salmon merah jambu di bawah kot bulu dalam krim masam

Selera makan!