Kunyit bawang: resipi untuk ikan, daging, salad dan sandwic, dengan dan tanpa cuka

Bawang daun jeruk bukan hanya bumbu yang paling lazat untuk ikan hering masin, atau cendawan kecil renyah dalam krim masam. Mereka menghiasi banyak hidangan sebelum berkhidmat - jadi jangan mengabaikan penyediaan bahan ini. Jadi bagaimana untuk membuat bawang merah yang lazat, apa yang perlu direndam supaya tidak menjadi pahit? Untuk memasak hidangan yang lazat dan indah - baca langkah demi langkah resepi kami dengan gambar!

Bawang mempunyai beberapa jenis. Setiap daripada mereka mempunyai rasa tersendiri. Tetapi tanpa mengira jenisnya, sayuran itu mempunyai kesan bakterisida dan antiseptik, meningkatkan penghadaman dan meningkatkan fungsi perlindungan badan. Ia dimakan segar, goreng atau jeruk.

Marinade membolehkan anda membuat rasa sayuran lebih lembut, menghapus kepahitan yang berlebihan. Marinate bukan sahaja dalam cuka. Lemon, mayonis, air dengan gula, dan lain-lain adalah sesuai untuk ini. Ia bergantung kepada peranan apa yang akan dimainkan oleh cincin.

Untuk herring

Kami mengambil:

• bawang merah - 250 g;
• air - 250 ml;
• cuka meja - tujuh sudu besar;
• gula pasir - tiga sudu;
• garam meja - 0.5 sudu teh.

Lakukan

1. Masukkan cuka, garam dan gula ke dalam air. (Gunakan rebus atau dikupas).
2. Potong sayuran ke dalam cincin atau cincin separuh.
3. Lipat dalam balang kaca atau bekas lain, tuangkan pengasam dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Untuk barbeku

Kami mengambil:

• bawang merah - satu perkara;
• air - 400 ml;
• cuka meja - dua sudu;
• garam - 0.5 sudu teh;
• gula - 1 sudu teh;
• kacang hitam lada - 0.5 sudu teh;
• daun bay - dua keping.

Lakukan

1. Kupas bawang dan potong dalam apa cara sekalipun, kemudian dimasukkan ke dalam bekas.
2. Rebus segelas air dan tuangkan air rebus ke atas sayuran yang dicincang, tutup.
3. Sekat selama 40 minit dan longkang air.
4. Bawa 200 ml air ke dalam mendidih dan tambah rempah.
5. Matikan air dan tuangkan cuka.
6. Bilas bawang dan tambah perapan.
7. Sekat selama sejam, kemudian parit perapan.

Cincin merah jambu untuk kegunaan masa depan

Kami mengambil:

• bawang merah - 0.6 kg;
• cuka meja - dua sudu;
• daun bay - lima keping;
• garam meja - 1.5 sudu teh;
• gula - satu sudu;
• air - dua gelas;
• minyak bunga matahari - dua sudu besar;
• lada panas - satu bahagian;
• bawang putih - tiga ulas;
• Kacang hitam lada - satu sudu teh.

Lakukan

1. Kupas dan potong sayuran.
2. Sediakan periuk dan tuangkan air ke dalamnya.
3. Masukkan semua bahan (kecuali bawang, bawang putih dan lada panas) ke dalam bekas dan bawa garam ke dalam mendidih.
4. Tiga hingga empat minit selepas mendidih tambah cincin merah jambu dan matikan api selepas lima hingga tujuh saat.
5. Sediakan sebotol gelas dan pasteur, kemudian masukkan bawang putih dan lada panas ke dalamnya.
6. Letakkan cincin di dalam bekas dengan perlahan, kemudian tuang semuanya dengan perapan.
7. Gulungkan balang dan tutup dengan bahan suam selama dua hari.

Dengan lemon

Kami mengambil:

• bawang merah - satu keping;
• lemon - satu bahagian;
• gula - satu sudu teh;
• garam meja - 0.5 sudu teh;
• minyak bunga matahari - satu sudu.

Lakukan

1. Kupas tanaman akar dan potong cincin.
2. Tuangkan jus yang diperah dari jus lemon.
3. Tambah rempah dan mash cincin sedikit dengan tangan anda supaya mereka membiarkan aliran jus, kemudian tambah minyak.
4. Selesaikan 30 minit
5. Tambah sayur-sayuran jika dikehendaki.

Dengan lada dan semangat

Kami mengambil:

• bawang merah - satu perkara;
• lemon - satu bahagian;
• minyak bunga matahari - satu sudu;
• air - 50 ml;
• garam, gula - 0.5 sendok teh setiap;
• lada putih tanah - 0.5 sudu teh.

Lakukan

1. Potong bawang dalam separuh cincin dan tambah lada.
2. Potong lemon separuh. Kupas setengah dan masak dengan lembut. Kencangkan jus keluar dari pulpa.
3. Panaskan air ke 70 ° C, tambah rempah, minyak, zest dan jus lemon.
4. Sediakan bekas dan letakkan cincin bawang di dalamnya, kemudian tuangkan pengasam itu.
5. Sekat setengah jam.
6. Terikan melalui colander dan tambahkan produk siap kepada hidangan.

Mengamalkan dengan lemon membantu mengelakkan penggunaan cuka, yang lebih sihat.

Resipi salad lain