Peralatan dapur dan perkakas dapur
- cawan pengukur;
- pan refraktori dalam;
- satu sudu teh;
- skimmer;
- hob.
Bahan-bahannya
- air - 2 l
- telur ayam - 10 pcs.
- garam - 1 sudu kecil.
Langkah memasak
- Kami meletakkan kuali dengan 2 liter air terbakar dan membawanya ke mendidih.
- Masukkan air 1 sudu teh. garam dan telur 10 telur di sana.
- Kami sedang menunggu air mendidih dan setiap minit kami mula mengeluarkan 1 telur.
- Keluarkan telur, kupas dan lihat hasilnya.
Terima kasih kepada arahan, anda dapat melihat bahawa untuk memasak telur rebus yang lembut, dibutuhkan 5 minit, dalam beg - 6, dan rebus - 10 minit. Dengan mengawal masa memasak, anda boleh dengan mudah mencapai struktur produk yang diingini dengan mudah.
Petua daripada suri rumah yang berpengalaman
Ikuti cadangan di bawah dan anda akan sangat memudahkan proses telur mendidih:
- Jangan letakkan telur sejuk dalam air mendidih. Tarik keluar dan dibawa ke suhu bilik.
- Menambahkan garam ke dalam air akan membantu untuk mengelakkan retak shell dan mencegah protein daripada bocor keluar.
- Rebus telur perlu melalui haba sederhana.
- Jika anda menggunakan produk yang benar-benar segar, anda perlu memasaknya 4 minit lebih lama daripada biasa.
- Jika anda menuang telur siap sedia dalam air sejuk, mereka akan lebih mudah ketinggalan di belakang cangkerang.
- Untuk memeriksa sama ada telur telah direbus, gulungkannya di atas meja. Jika ia berputar dengan cepat - direbus, dan jika perlahan - masih mentah.
- Untuk membuat telur rebus lebih mudah dibersihkan, ketuk padanya dengan pisau dari semua pihak.
Resipi video
Jika anda masih mempunyai soalan mengenai proses telur mendidih, kami cadangkan anda menonton video dengan penerangan terperinci setiap peringkat. Anda akan mengetahui apa yang telur telur yang memasak masa yang berbeza kelihatan seperti.