Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali dengan tudung, pisau, berus, dapur.
Bahan-bahannya
| Beetroot | 4 - 6 pcs. |
| Air | 1,5 - 2 l |
Langkah memasak
Pemilihan dan penyediaan bit
- Untuk mendapatkan hidangan yang lazat dan sihat daripada bit, anda perlu memilih tanaman akar muda - ia lebih lembut, lebih manis dan lebih enak. Untuk memasak, kami memilih tanaman akar bersaiz kecil, padat, dengan kulit yang nipis, warna merah gelap, tanpa tanda-tanda kerosakan dan reput. Bit saya di bawah air yang mengalir. Anda memilih kuantiti sendiri, yang anda perlukan. Adalah lebih baik untuk membasuh bit dengan berus untuk mengeluarkan sisa-sisa bumi. Tidak perlu menggunakan daya, supaya tidak merosakkan struktur cangkang.
Memasak Bibit
- Tuangkan banyak air ke dalam kuali sehingga apabila bit dihidupkan, air sepenuhnya meliputinya. Jika kuali anda tidak mempunyai air yang mencukupi, dan sebilangan kecil bit di atas air, maka bit akan perlu diserahkan semasa memasak. Letakkan bit dalam kuali dengan air sejuk. Dibakar, tutup, biarkan mendidih.
- Apabila air mendidih, tolak haba sedikit, tetapi supaya air terus mendidih.
- Masak selama api rendah selama 40 hingga 60 minit. Buka tudung, periksa bit untuk kesediaan. Jika bit sudah siap, ia ditembusi dengan baik dengan pisau. Kami mencurahkan air panas dari kuali.
- Tuangkan bit siap dengan air sejuk dalam kuali yang sama, selepas itu ia akan dibersihkan dengan baik dan tidak akan kehilangan warna.
Beetroot sudah siap. Anda boleh menyediakan salad dari itu atau makan seperti itu, dalam bentuk yang suci.
Tip berguna
- Jangan memotong ekor sebelum memasak. Jika anda memotongnya, maka dengan potongan segar, jus dan sifat-sifat berguna akan direbus.
- Air dalam kuali harus 5 sentimeter di atas paras bit.
- Bit lebih baik untuk menjadi kurang matang, kerana ia akan mengekalkan lebih banyak sifat yang berguna.
- Sentiasa selesaikan proses memasak dengan air sejuk.
- Bit beet adalah lebih manis daripada direbus. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakannya dalam resipi untuk salad dan vinaigrettes.
- Anda tidak perlu garam bit pada permulaan memasak, kerana sebahagian garam masih akan menguap, dan hanya shell luar yang perlu dibersihkan akan menjadi asin. Di samping itu, garam akan membuat sayur-sayuran keras, yang bermaksud ia akan meningkatkan masa memasak yang sudah lama. Garam secara langsung dengan hidangan bit itu sendiri.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan melihat bagaimana memasak dengan betul supaya mereka tidak kehilangan warna dan dibersihkan dengan baik.
Beetroot - Produk berguna, domestik, rendah kalori kaya dengan vitamin, mineral, asid amino. Set elemen yang terkandung dalam bit tidak lagi terdapat di dalam sayur-sayuran lain. Anda boleh menggunakannya mentah dan dibakar, digoreng dan direbus. Sayuran ini sangat popular di dalam diet bit untuk penurunan berat badan. Beetroot juga mengandungi sebilangan besar bahan yang tidak tertakluk kepada kemusnahan semasa rawatan haba. Beetroot adalah sayuran yang unik, dan ia tidak boleh digantikan dengan makanan lain dalam diet manusia.