Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pan
- hob;
- sudu;
- skala dapur.
Bahan-bahannya
- Karang udang - 1.5 kg
- Air - 2 liter
- Garam - 70 g
- Dill - 1 tandan
- Bay daun - 2 pcs.
Langkah memasak
- Tuang 2 liter air ke dalam kuali, tambah 20 gram garam, 2 daun bay, dan letakkan di atas dapur untuk mendidih.
- Kami mencuci 1.5 kilogram lobster langsung.
- Apabila air mendidih, letakkan semua udang di dalamnya dan rebus selama 3 minit.
- Tambah lagi 50 gram garam dan sekumpulan Dill segar.
- Bawa semuanya ke dalam mendidih dan rebus 25 minit lagi.
- Kami memindahkan udang yang telah siap kepada hidangan yang besar dan berkhidmat.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Sekiranya udang karang masih hidup, lebih baik mendidih mereka dengan segera: ini adalah pilihan yang paling lazat. Anda boleh menyejukkan udang dan menyimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih daripada dua hari. Krim beku boleh dibaring di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan tanpa kehilangan juiciness dan rasa.
- Jika kanser tidak bergerak, tetapi ia ditawarkan kepada anda sebagai hidup dan bukan ais krim, maka pastikan anda berbohong. Walaupun udang karang sejuk, mereka masih akan bergerak dengan perlahan.
- Tidak perlu meletakkan udang dalam kuali dalam lapisan padat, jika tidak, mereka mungkin lembap di beberapa tempat.
- Ingat bahawa kerang udang sangat miskin dalam penghantaran garam, jadi anda perlu mengira jumlah produk ini pada jumlah udang dan air. Sebagai contoh, satu sudu garam setiap liter cecair cukup sahaja.
- Adalah disyorkan untuk makan udang segera selepas memasak, sementara ia masih panas. Kemudian daging akan menjadi juicy dan lazat.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan ditunjukkan dan memberitahu cara memasak udang karang dengan betul dan enak. Hidangan ini akan merayu kepada setiap penduduk rumah anda.
Jika anda suka udang karang, penting untuk mengetahui cara memasaknya dengan betul. Oleh itu, inilah resipi ini. Adakah anda suka crayfish? Bagaimana anda memasak mereka? Beritahu kami tentang komen itu!