Peralatan dapur dan perkakas dapur: stewpan atau kuali, ayakan, petak.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Barley mutiara | 1 timbunan |
| Air | 3 timbunan |
| Butter | 1 sudu besar. l |
| Garam biasa | Untuk rasa |
Langkah memasak
- Tuang satu cawan pengukur barley mutiara ke dalam ayak dan bilas di bawah air sehingga cecair menjadi jelas.
- Barli mutiara yang dibasuh dipindahkan ke periuk atau periuk kecil, tuang 3 cawan air. Adalah penting bahawa barley mutiara sama rata di bahagian bawah kapal.
- Kami letakkan kuali dengan rebusan pada api yang kuat dan biarkan mendidih.
- Apabila cecair mula mendidih, kurangkan haba ke medium, masak selama beberapa minit di bawah tudung tertutup.
- Selepas kita menurunkan api sedikit lebih lagi sehingga cecair hampir tidak mendidih dan menjadi ditutupi dengan gelembung. Oleh itu, anda perlu memilih suhu minimum yang diperlukan untuk mendidih, di mana bubur tidak akan bocor di tepi dan melekat pada kuali. Pada api yang rendah, masak barli mutiara selama 40-50 minit dengan tutup tertutup. Tempoh memasak juga bergantung pada struktur bijirin yang dikehendaki. Jika anda ingin mendapatkan barley mutiara hanya lembut dan kenyal, anda perlu memasaknya selama 40 minit. Sekiranya anda suka lebih banyak lobak rebus, kemudian tahan pada api sedikit lagi (50-55 minit). Kemudian bijirin menyerap semua air dan menjadi lembut dan lebih lembut.
- Setelah mematikan api, bubur harus berdiri sebentar di dalam kuali di bawah tudung tertutup. Garam bubur yang disediakan untuk rasa, tambah satu sudu mentega atau gunakan untuk menyediakan hidangan lain.
Pilihan suapan
Biji gandum mentega rebus sahaja bukan untuk semua orang. Ia memperoleh rasa yang sama sekali berbeza apabila disajikan dengan pelbagai sos dan aditif. Pertimbangkan apa yang terbaik untuk menggunakan bubur barli mutiara di dalam air.
- Sayuran Sos tomato yang beraroma memberikan hidangan aroma berair dan pedas. Untuk melakukan ini, dalam kuali yang dipanaskan dengan mentega, anda perlu menggoreng satu bawang cincang dan wortel parut, tuang sayur-sayuran dengan jus tomato dan rebus selama beberapa minit. Sebelum berkhidmat, tambah herba segar dicincang untuk sos dan campuran. Lada dan garam secukup rasa. Campurkan sos sayuran dengan barley mutiara rebus, biarkan selama beberapa minit, dan boleh dihidangkan.
- Cendawan. Jika dikehendaki, cendawan champignon boleh ditambah kepada sos dengan sayur-sayuran rebus. Untuk melakukan ini, mereka perlu digoreng dalam kuali yang berasingan dan dicampur dengan menggoreng dari bawang dan wortel. Pada peringkat ini, anda boleh menambah rempah yang dikehendaki, garam secukup rasa. Tuangkan sebahagian daripada barli rebus di atas pinggan dan taburkan dengan cendawan dengan menggoreng sayur di atas.
- Daging. Bubur barli berjalan lancar dengan apa-apa jenis daging: daging babi, ayam, daging lembu. Anda boleh menggunakan potongan daging yang dicincang dan goreng dengan sayur-sayuran, dan daging cincang. Tekankan rasa hidangan herba segar yang dihiris.
Resipi video
Video menunjukkan cara mudah memasak bubur mentega barley di dalam air, yang akan membantu untuk mengelakkan bijirin mendidih dan membakar.
Pembaca yang dihormati, kini anda tahu bagaimana untuk merapikan barli mutiara di dalam air dengan betul dan berapa lama masa yang diperlukan untuk mengelakkan melekat dan mendapatkan bubur yang enak. Kongsi pendapat anda tentang resipi ini dalam ulasan.