Cara memasak ayam fillet mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto

Peralatan dapur dan perkakas dapur

periuk
2.5-3 liter pan
plat
garpu
satu sudu dan satu sudu teh
Skimmer
Toothpick
pisau itu.

Bahan-bahannya

Payudara ayam - 1 pc.
Minum air - 1.5 l
Bay daun - 1-2 buah.
Peppercorns - 3-4 pcs.
Garam - 1 sdt.
Bawang - 1 pc.

Langkah memasak

Gunakan satu dada ayam tanpa memotong daging. Potong kulit dari payudara, masukkan dalam kuali kecil. Tambah 1.5 liter air sejuk. Kami meletakkan kuali di atas api.
Di bawah air yang mengalir, cuci satu daun telur, tiga atau empat kacang allspice. Masukkan periuk dengan daging. Segera garam kuah dengan satu sudu teh garam. Daripada daun bay, anda boleh menggunakan dua atau tiga daun kemangi segar. Kami mengupas satu kepala kecil bawang, mencucinya, masukkan ke dalam kuali secara keseluruhan. Jika anda suka bawang putih, anda juga boleh menambah satu cengkih. Selain rempah-rempah ini untuk memasak daging, anda boleh menambah hops-suneli, apa-apa perasa untuk daging. Ia semua bergantung pada rasa dan pilihan anda.
Kami menutup kuali dengan tudung, tunggu sehingga air di dalamnya bisul. Apabila air mula mendidih dan buih muncul di permukaan, keluarkannya dengan sudu slotted atau satu sudu.
Selepas air rebus, kami membuat api perlahan, dan memberi masa makan daging. Biasanya, ayam dimasak selama 20-25 minit, tetapi dada ayam perlu dimasak lebih lama, kira-kira 30-35 minit. Ia bergantung kepada kelantangan produk. Untuk memeriksa sama ada daging sudah siap, anda perlu menembusnya dengan tusuk gigi atau garpu tajam. Anda perlu memasak produk sehingga lembut. 30 minit telah berlalu. Kami mengambil tusuk gigi atau garpu dan menembus payudara secara langsung di dalam kuali, kami mengetahui sama ada ia telah dimasak pada masa ini.
Payudara agak lembut, yang bermaksud ia sudah siap. Oleh itu, matikan api di bawah kuali dengan daging dan biarkannya seketika. Ini akan memastikan pemakanan daging.
Selepas beberapa ketika, kami mengeluarkan dada ayam yang sejuk dari sup dengan menggunakan sudu slotted, meletakkannya di atas pinggan dan memisahkan daging dari tulang. Ia meletus dengan mudah, kerana payudara dimasak dengan betul.

Kami cuba memotong sekeping daging di papan pemotong dengan pisau, kami melihat bahawa payudara itu dimasak dengan baik, wangi, berair, mudah dipotong. Kini, anda boleh memasak salad dengan selamat atau hanya memakannya.

Resipi video

Setelah mengenali bahan-bahan dari video ini, anda boleh belajar lebih baik dan hanya melihat keseluruhan proses penyediaan fillet ayam berair, teknologi memeriksa kesiapannya.

Sesetengah suri rumah tidak tahu bahawa ayam ayam yang betul-betul direbus adalah kunci kepada salad daging yang lazat. Daging semacam itu hanya boleh dimakan untuk makan tengah hari, terutama sesuai untuk penganut pemakanan yang baik, semasa diet untuk penurunan berat badan dan pemulihan selepas pembedahan. Cuba dada ayam mendidih dengan kaedah ini. Tulis di komen mengenai tanggapan anda: adakah anda suka resipi memasak ini? Bagaimana anda memasak ayam di rumah?