Cara memasak kacang merah - cepat dan mudah 🥗

Peralatan dapur dan perkakas dapur: kompor, kuali kecil, bekas untuk kacang siap, satu sudu, satu gelas.

Bahan-bahannya

Produk	Kuantiti
kacang	200 g
air	100 ml
garam	1 sudu kecil
minyak sayuran	2 sudu besar. l

Langkah memasak

1. Kami meletakkan 200 gram kacang merah dalam bekas kecil, selepas mengeluarkan komponen berlebihan dalam bentuk sampah yang mungkin. Bilas produk dengan teliti di bawah air sejuk dan letakkan kacang dalam periuk kecil. Tuang air sejuk dalam nisbah ini: jika anda mengambil segelas kacang, maka anda perlu menambah separuh segelas air.
   
2. Hidupkan api dan hantar kuali dengan kacang merah ke dapur. Kami sedang menunggu untuk mendidih.
   
3. Apabila air mendidih, kita sekali lagi mengambil setengah gelas air sejuk dari paip dan tambah kepada kacang yang mendidih. Kami sedang menunggu untuk mendidih.
   
4. Apabila air mula mendidih lagi, tambah lagi setengah gelas air sejuk.
   
5. Pada peringkat ini, tambahkan dua sudu minyak sayuran ke kuali: bunga matahari atau zaitun, minyak sayur apa saja. Anda tidak perlu garam kacang. Ini akan dilakukan pada akhir memasak.
   
6. Kami menutup periuk dengan kacang dengan tudung, biarkan ia mendidih, mengurangkan haba, masak selama empat puluh hingga empat puluh lima minit. Pada akhir memasak, garam kacang dengan satu sudu teh garam. Matikan api di atas dapur, dedahkan kuah, dapatkan kacang siap. Jika anda cuba menghancurkannya dengan jari anda, kami akan melihat bahawa ia adalah lembut, ia mudah dihancurkan walaupun dengan tekanan ringan.
   

Tip berguna

• Semua orang tahu bahawa kacang adalah sayur-sayuran yang mendidih untuk masa yang sangat lama. Tetapi cara memasak kacang merah tidak memerlukan rendaman awal dan mendidih lama, mengurangkan proses ini sekurang-kurangnya separuh.
• Dalam masakan, kacang rebus digunakan untuk menyediakan pelbagai salad, sayur-sayuran, makanan ringan.
• Kacang segar tidak dimakan, ia direbus, dalam tin, walaupun kering.
• Anda boleh menyediakan kentang tumbuk dari kacang merah rebus sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging.
• Bean puree juga boleh digunakan sebagai pengisian untuk pai.
• Kacang merah sangat berguna untuk tubuh manusia, dari segi kandungan protein, ia sama sekali tidak berkadar dengan produk seperti daging dan ikan. Pada masa yang sama, bahan berfaedah kacang diserap dalam badan sebanyak 75 peratus. Di samping itu, kacang mengandungi bahan seperti argenin, yang mempunyai kandungan seperti insulin, yang bermaksud kacang-kacangan berguna untuk penderita diabetes. Kacang merah juga berguna dalam kes-kes gangguan irama jantung, aterosklerosis.

Resipi video

Dari video ini, anda akan belajar tentang penyediaan terperinci kacang merah rebus, dapatkan maklumat visual tentang teknologi masakan cepat.