Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dapur atau dapur;
- peti sejuk;
- pisau pemotong;
- papan pemotong;
- 5 liter pan;
- skala dapur;
- skimmer;
- cawan pengukur;
- satu sudu;
- kapasiti yang mendalam.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Udang beku | 500 g |
| Air | 2 l |
| Garam | 3 sudu besar. l |
| Allspice hitam | 9 kacang |
| Dill | 1 tandan |
| Bow | 1 pc |
| Daun Bay | 2 buah |
Langkah memasak
- Sehari sebelum permulaan memasak, kami letakkan 500 g udang raja beku dalam bekas yang dalam dan letakkan di atas peti sejuk yang lebih rendah supaya mereka mengalir.
- Tuang 2 liter air ke dalam panci 5 liter, letakkan api yang besar dan tunggu cecair panaskan.
- Kami mengupas 1 bawang dari sekam dan membuat percikan mendalam dan melintang dalamnya. Kami mencuci 1 sekelip dill di bawah air yang mengalir dan sedikit kering.
- Apabila air menghangatkan, tambah 3 sudu besar. l garam, 9 kacang lada hitam allspice, 2 daun bay, sekumpulan dill, bawang kecil dan tunggu air mendidih.
- Apabila mendidih cecair, masukkan udang raja dalam kuali dan masak selama 7-8 minit, kacau sekali-sekala.
- Apabila ia mengambil masa 7-8 minit, kami mendapat udang dengan sudu slotted, meletakkannya pada hidangan dan berkhidmat.
Udang raja berbeza daripada individu yang lebih kecil bukan sahaja dalam saiz yang besar, tetapi juga dalam daging mencicipi manis. Ia mengandungi bahan berguna seperti asid lemak omega-3, yodium, protein berkualiti tinggi, tetapi lemak tepu mereka rendah, jadi mereka dianggap makanan diet. Daripada semua kaedah memasak, ia adalah semasa memasak udang sehingga jumlah maksimum bahan-bahan yang bermanfaat ini dipelihara.
Resipi video
Sesetengah orang mahu melihat dengan mata sendiri proses memasak udang, bagaimana mereka menukar warna, dan apa yang sepatutnya hasilnya, atau untuk menjelaskan bagaimana bawang dengan potongan kelihatan. Untuk mendapatkan jawapan kepada soalan-soalan ini atau lain-lain, anda perlu melihat mata minat dalam resipi video.