Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur elektrik;
- Balang kaca 3 liter;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- penolak;
- kuali sehingga 4 liter;
- sudu kayu.
Bahan-bahannya
- raspberi - pilihan
- ceri (pitted) - pilihan
- hitam dan merah currants - pilihan
- air botol - 2.5-2.7 L
- gula pasir - 180 g setiap 3 liter balang
Langkah memasak
- Kami dengan teliti menyusun semua beri yang digunakan, menghilangkan ranting, daun dan puing-puing lain, serta buah-buahan yang tidak matang atau busuk. Agar kompot itu berdiri sepanjang musim sejuk dan tidak menjadi buruk, gunakan buah segar. Kami mencuci buah-buahan yang dipilih dalam mengalirkan air sejuk. Jika anda menggunakan ceri, pastikan anda mengeluarkan biji dari mereka.
- Dalam balang yang bersih dan pra-mencuci air mendidih, letakkan buah yang diingini, sambil mengambil kira bahawa bekas harus diisi hanya 1/3. Jika anda tidak memasak kompot untuk musim sejuk, tetapi untuk minum hari ini, kemudian menghantar beri ke kuali, mengisi ia juga 1/3.
- Di atas buah beri menambah 180 g gula per satu balang 3 liter. Sekiranya anda mempunyai buah-buahan yang terlalu berasid, kemudian menambah jumlah gula pasir. Walau bagaimanapun, tidak boleh menambah lebih daripada 300 g komponen manis, jika tidak, kompos itu akan terlalu manis, dan ia perlu dicairkan dengan air biasa, yang akan merosakkan rasa asalnya. Daripada gula, anda boleh menggunakan fruktosa, madu, sukrosa dan sebagainya.
- Di dalam periuk di mana kami memasak kompot untuk sekarang, kami mengumpul air botol, mengisi tangki ke bahagian atas. Kami menghantar kuali dengan isi ke api, dan kemudian membawa cecair ke dalam mendidih.
- Sebaik sahaja air mula mendidih, ambillah kentang goreng dan masak buah. Terima kasih kepada tindakan ini, buah beri akan memberikan rasa mereka sebanyak mungkin, dan kompot akan memperoleh kualiti rasa yang kaya dan menakjubkan.
- Matikan dapur, tutup kuali dengan tudung dan biarkan kompos pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya.
- Setengah balang beri dan gula dipenuhi dengan air mendidih, maka kami tutupnya dengan tudung dan berkeras selama kira-kira 5 minit.
- Kami mengisi bahagian bebas dari tin dengan air mendidih, menuangkannya ke leher bekas, dan segera gulung botolnya dengan penutup. Hidupkan balang dengan komposit terbalik dan bungkusnya dalam selimut hangat.
- Kami meninggalkan pemuliharaan dalam bentuk ini semalaman sehingga disejukkan sepenuhnya. Simpan kompot di tempat yang sejuk.
Resipi video
Video ini langkah demi langkah menunjukkan keseluruhan proses membuat kompos berry untuk sekarang, serta minuman beri untuk musim sejuk, mengikut arahan resipi di atas.
Sekarang anda tahu bagaimana memasak kompot dari pelbagai jenis buah beri. Sekiranya anda menyediakan minuman ini dengan cara yang berbeza, maka kongsi resipi anda di dalam komen. Selera makan!