Bagaimana untuk membuat kopi di Turki - kopi Turki

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk;
• mengukur perkakas;
• Turk
• satu sudu teh (atau jika ada sudu panjang khas);
• skala elektronik;
• Turk.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Ukur 150 ml air dalam cawan ukur, timbang 15 g kopi pada skala dapur. Sekarang anda boleh mencurahkan dan tuangkan yang diukur ke dalam objek sehari-hari, yang anda akan terus gunakan. Sebagai contoh, tuangkan air ke dalam gelas dan ingat berapa banyaknya 150 ml, dan kira kopi dengan satu sudu teh. Kemudian pada masa akan datang anda tidak lagi perlu untuk mendapatkan skala dan mencari cawan ukur. Secara tradisional, bahagian 10: 1 digunakan untuk kopi Turki (iaitu, 10 mg kopi diletakkan setiap 100 ml air). Sekiranya anda lebih kuat, tambahkan jumlah kopi.
   
2. Tuangkan air ke Turki dengan api yang sedikit panas dan tuangkan kopi.
   
3. Juga tambah gula perang secukup rasa. Air harus berada pada suhu bilik atau sedikit panas, tetapi tidak panas atau sejuk.
   
4. Campurkan segalanya sama ada dengan sudu khas dengan pemegang panjang atau sudu teh biasa. Ini adalah satu-satunya masa anda akan mengganggu kopi!
   
5. Letakkan Turki terbakar (kuat). Jangan pergi jauh supaya tidak melepaskan masa apabila busa mula naik. Sebaik sahaja busa kopi mula naik, keluarkan Turk dari api, jangan biarkan mendidih kopi.
   
6. Biarkan ia berdiri selama 2 minit. Kini anda boleh mencurahkannya ke dalam cawan.
   
   Terdapat satu lagi pilihan. Apabila bau mula naik, keluarkan Turk dari api dan perlahan-lahan tuangkan sebahagian buih ke dalam cawan, dan kembalikan Turk ke api. Dan sebagainya beberapa kali. Kemudian matikan panas dan selepas beberapa minit, tuangkan dengan teliti minuman ke dalam cawan.
7. Kopi mabuk dalam dos kecil. Ia akan betul jika anda memberikan air bersama kopi - ia akan membasuh reseptor dalam rongga mulut, dan setiap sip kopi akan membuka aroma dan rasa baru. Nikmati!
   

Resipi video

Terdapat banyak resipi untuk membuat kopi di Turki. Anda boleh melihat salah satu daripada pilihan ini dalam video. Anda akan melihat proses pembuatan kopi dalam dinamik dan memastikan bahawa perkara utama adalah mengikuti peraturan yang mudah. Mempunyai pandangan yang baik!

Kopi telah memasuki kehidupan kita. Tanpa itu, sesetengah orang tidak dapat membayangkan pagi mereka. Terdapat beribu-ribu pendapat mengenai penyediaan kopi yang betul. Resipi ini tidak menuntut keunggulan mutlak. Ini adalah salah satu pilihan untuk membuat kopi di oriental. Cuba untuk memasak dengan cara itu, dan kemudian memutuskan bagaimana anda menyukainya.Di samping itu, anda boleh menambah satu tan bahan untuk kopi anda untuk menjadikannya unik. Sebagai contoh:

• madu akan menambah kopi aroma bunga lembut;
• susu akan melembutkan kekejaman dan kepahitan minuman;
• pelbagai rempah akan menambahkan sentuhan keperibadian kepada cawan kopi anda;
• Minuman keras akan menambah keceriaan dan ringan.

Resipi minuman lain