Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- cerek elektrik (atau bekas, dapur untuk air mendidih);
- corong plastik;
- penapis kertas untuk kopi (atau tuala kertas, tuala);
- pengisar kopi;
- 250 ml cawan.
Bahan-bahannya
| Kacang kopi | 14 g (2 tsp tanah) |
| Air | 250 ml |
| Gula (pilihan) | untuk rasa |
| Krim 15-20% (pilihan) | untuk rasa |
| Krim cambuk (pilihan) | untuk rasa |
Langkah memasak
- Rebus 250 ml air, berikan 1-2 minit. sejuk air hingga 90-95 darjah. Di dalam cangkir, kami menurunkan corong dengan penapis kopi di dalamnya dan tuangkan 50 ml air panas. Dengan ini, kami memanaskan cawan dan corong untuk kopi, melembapkan penuras.
- Tuangkan biji kopi dalam pengisar kopi.
- Tuangkan air panas dari cawan, tolak corong dengan penapis kembali ke dalamnya. Tuang 14 g kopi tanah ke dalam penuras. Anda boleh menyesuaikan jumlah kopi mengikut budi bicara anda, bergantung pada pilihan anda.
- Dalam aliran nipis, kami mula mencurahkan air panas (200 ml) ke dalam corong dengan kopi supaya seluruh permukaan pengisar ditumpahkan di corong. Prosesnya perlahan-lahan berlaku dalam masa 1-2 minit, untuk membolehkan kopi itu dibakar dengan betul dan mendedahkan aromanya.
- Untuk menyusun kopi yang tinggal dalam penapis, biarkan corong dalam cawan selama 1-2 minit.
- Dari masa ke masa, kami mengeluarkan corong dengan penapis dari cawan. Kopi sudah siap.
Jika anda seorang kekasih kopi manis, anda boleh menambah gula kepadanya. Sebagai pakar menasihati, lebih baik menggunakan gula coklat (tebu), ia menyumbang kepada pendedahan yang lebih menarik dari rasa minuman tersebut. Anda juga boleh menambah susu, krim, pelbagai sirup dan tambahan kepada kopi.
Awak tahu Gula coklat yang tidak ditapis diperolehi dari kilang Saccharum officinarum (tebu). Dia datang kepada kami di bawah Peter I semasa pembinaan kilang gula pertama di St Petersburg dan yayasan jabatan khas "ruang gula". Komposisi produk ini termasuk bahan seperti molase dan molase, yang menambah ketepuan warna. Mereka juga berfungsi sebagai sumber kalsium, magnesium, kalium, fosforus, zink dan protein yang mengawal metabolisme dalam badan, menguatkan tisu tulang dan sendi, menstabilkan sistem darah dan saraf, menormalkan kerja perut.
Resipi video
Dalam video yang dicadangkan anda akan mempelajari maklumat tambahan tentang penyediaan kopi, sifatnya dan pemeliharaannya, kaedah untuk mendedahkan rasa dan perbezaan antara kaedah pembuatan bir.