Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, 2 liter periuk, stewpan, pisau, papan pemotong, penggiling daging.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Funchoza | 100 g |
| air | 500 ml |
| daging lembu | 500 g |
| garam | 1 sudu kecil |
| lada tanah | 2 pin |
| bawang merah | 1 pc |
| telur ayam | 1 pc |
| kubis Cina | 100 g |
| kicap | 50 ml |
| sos ikan | 30 ml |
| lada panas segar | 1 pc |
| bawang putih | 2-3 ulas. |
| gula | 1 sudu besar. l |
| cilantro | ¼ rasuk |
| bawang hijau | ¼ rasuk |
Langkah memasak
- Vermicelli kaca itu sendiri direbus sangat cepat. Ia cukup untuk mengisi dengan hampir air mendidih, tahan lama, ia akan menjadi lembut, bersedia untuk dimakan. Seratus gram funchose diletakkan dalam periuk, tuangkan air panas dalam jumlah 500 ml dan tahan selama 5-6 minit.
- Kemudian letakkannya dalam mangkuk yang dalam untuk sup.
- Secara berasingan, sediakan sup untuk berkhidmat funchose. Daging lembu rendah lemak dalam jumlah 500 gram diluluskan melalui pengisar daging. Letakkan daging cincang dalam mangkuk yang berasingan.
- Kami membersihkan satu bawang sekamnya, basuhnya di bawah keran dengan air sejuk, lulus melalui penggiling daging, tambahkannya kepada daging. Masukkan juga bawang putih cincang.
- Kami memacu satu telur ke dalam mangkuk dengan daging cincang, tambah dua keping lada tanah, satu sudu teh garam. Kacau daging cincang sehingga licin. Kita boleh mengalahkannya sedikit supaya ia tertinggal di belakang tangan, maka ia akan menjadi lebih mudah untuk membentuk bebola daging dari sana untuk sup.
- Kami meletakkan periuk dengan kapasiti dua liter terbakar, isi dengan air selama tiga suku. Apabila air mendidih, kami membentuk bebola daging dan mencelupkannya ke dalam air mendidih.
- Secara berasingan, cop 100 gram kubis Cina, hantar ke periuk, di mana bebola daging dimasak. Tuang 50 ml sos soya dan 30 ml sos ikan di sini.
- Basuh lada panas segar kecil di bawah paip, letakkan dalam kuali. Peel 2-3 ulas bawang putih, basuh, potong, kirim ke bakso. Tambah satu sudu tanpa gula. Biarkan sup mendidih sedikit, kemudian keluarkan api.
- Kami memotong funchose selesai dengan gunting dapur menjadi bahagian supaya lebih mudah dimakan dengan sudu. Di atas funchose, tuang sup Thai panas ke dalam plat dalam dengan senduk, selepas mengeluarkan lada panas dari itu. Sup itu ternyata berwarna coklat muda yang indah.
- Secara berasingan, potong satu perempat daripada sekumpulan bawang hijau dan seperempat sekumpulan ketumbar di atas papan pemotongan. Sayuran hijau menghiasi sup di atas dalam pinggan.
Pilihan suapan
- Sup jagung kaca pedas Thai ini boleh dihidangkan dengan kacang panggang, sos soya dan ikan, dan lada panas.
- Di samping itu, gula boleh ditambah kepada sup sudu vermicelli, mengikut keutamaan anda.
- Menghidangkan sup dengan salad sayuran atau sayur-sayuran segar adalah baik.
Resipi video
Video ini mengandungi maklumat tentang penyediaan dan penyediaan yang betul dari vermicelli kaca Thai. Anda akan melihat proses memasak funchose di rumah.
Pembaca yang dihormati, hidangan yang dibincangkan dalam artikel ini jarang muncul pada waktu makan malam keluarga. Ini adalah hidangan kebangsaan Thailand. Tetapi, ramai di antara kamu mungkin menyatakan keinginan untuk menyediakan vermicelli kaca di rumah dan sebentar lagi berada di negara ini. Beritahu kami, adakah anda menyediakan vermicelli kaca? Adakah anda suka produk ini? Mungkin anda menukar sesuatu atau ditambah? Bagaimanakah ini menjejaskan rasa produk?
Resipi lain untuk hidangan funchose
Funchosa dengan ayam dan sayuran