Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, kuali, pisau, pisau, spatula, sudu, colander, mangkuk.
Bahan-bahannya
| Komponen | Kuantiti |
| Lentil hijau | 1 timbunan |
| Bawang | 1 pc |
| Lada manis | 1 pc |
| Tampalan tomato | 1 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Mint dan Paprika | untuk rasa |
Langkah memasak
- Rebus air dalam periuk. Apabila air mendidih, 1 cawan lentil yang dicuci dituangkan ke dalamnya, kuali ditutup dengan tudung. Ia akan dimasak selama 15 minit.
- Pada papan pemotong, bawang dipotong menjadi kiub kecil.
- Lada manis perlu memotong ekor, kemudian dipotong menjadi dua bahagian dan keluarkan biji-bijian. Dua bahagian lada manis dicincang halus dengan pisau.
- Minyak sayur sedikit dituangkan ke dalam kuali yang dipanaskan. Lada manis dihiris dibentangkan di atasnya.
- Apabila lada dilancarkan sedikit, tambah bawang cincang padanya. Bahan-bahan ini digoreng seketika, sementara ia mesti diaduk secara berkala dengan spatula atau sudu. Selepas beberapa minit, 1 sudu pes tomato ditambah kepada mereka.
- Bahan-bahannya bercampur-campur dan sedikit lebih ramai. Selepas beberapa minit, apabila sayur-sayuran sedikit goreng, kacang rebus ditambah kepada mereka.
- Bahan-bahannya dicampur dengan teliti dan digoreng selama beberapa minit, sementara mereka mesti dikacau sepanjang masa. Air mendidih dicurahkan ke dalam kuali. jumlahnya harus mencukupi supaya semua ramuan dibenamkan dalam cecair.
- Kuali ditutup dengan tudung, dan selepas itu bahan-bahan dipanggang selama 10 minit. Selepas tempoh yang ditetapkan, anda perlu mengeluarkan tudung, dan jika semua air menguap dan lentil menebal, anda perlu menambah lagi supaya jisim menjadi cair lagi.
- Setelah 5 minit lagi, garam akan ditambahkan ke dalam bekas untuk rasa. Paprika dan pudina dituangkan selepas itu, dan sekali lagi, dalam kuantiti mengikut budi bicaranya. Bahan-bahannya bercampur-campur. Mengenai ini, proses memasak lentil berakhir, selera makan.
Resipi video
Satu video dari pencipta resipi lentil dengan bawang dan lada akan menggambarkan secara terperinci keseluruhan proses memasak. Dia akan sentiasa menyelamatkan, jika dalam panduan langkah demi langkah salah satu tahap memasak tidak diliputi dengan jelas atau terperinci. Sebaliknya, ia berguna untuk menonton video sebelum anda memulakan tindakan anda sendiri.
Dalam kes ini, anda akan mempunyai idea umum tentang bagaimana, bagaimana dan mengikut susunan yang akan dilakukan. Ini akan memudahkan tugas dan mengurangkan kemungkinan kesilapan anda sendiri.
Lentil dengan bawang dan lada adalah hidangan Turki klasik. Ia menggabungkan rasa yang baik, kandungan kalori yang tinggi dan proses memasak yang ringkas dan cepat. Pada masa yang sama, lentil boleh menjadi hidangan sampingan untuk sebarang hidangan daging, sama ada ayam atau ikan. Di samping itu, untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan bervariasi, anda boleh menggunakan banyak rempah dan rempah. Cumin, zira, halia tanah, campuran lada, kunyit, kunyit dan pala sesuai.