Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali enamel, sudu, skala dapur atau cawan pengukur.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kacang putih | 200 g |
| Garam | 5 g |
| Minyak sayuran | 15 g |
| Jelas air sejuk | 2 l |
Langkah memasak
- Kami menyusun dengan teliti dan merendam 200 gram kacang putih dalam air sejuk. Biarkan ia berdiri di dalam air selama sekurang-kurangnya 6-8 jam.
- Tuang 600 gram air sejuk bersih ke dalam kuali enamel dan tuangkan kacang berdiri. Kami meletakkan kuali di atas periuk dan masak sehingga mendidih.
- Setelah mendidih, parit air pertama, dan basuhlah kacang yang bersih. Sekali lagi, isi kacang dengan 600 gram air sejuk dan letakkan di atas dapur. Bawa mendidih ke atas panas yang tinggi, dan selepas mendidih, kembalikan haba ke minimum. Apabila air mendidih, tambahkan 15 gram minyak sayuran ke dalam kuali.
- Masak kacang sehingga dimasak selama 55-60 minit.
- 5 minit sebelum masak, tambahkan 5 gram garam ke dalam kuali.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Ingat bahawa walaupun semua manfaat kacang putih, produk ini mungkin dikontraindikasikan untuk sesetengah orang. Sebagai contoh, jika anda mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, pankreas, hati, pundi hempedu, maka anda harus menolak untuk menggunakannya. Ia juga tidak disyorkan untuk memberikan kacang kepada kanak-kanak di bawah umur satu setengah tahun.
- Apabila anda merendam kacang, disyorkan supaya anda menukar air setiap tiga jam.
- Pastikan memantau paras air semasa memasak. Jumlah air harus lebih daripada kacang. Sekiranya tidak siap, tambah air dalam proses.
- Apabila buih muncul - keluarkannya dengan sudu atau sudu kecil.
- Ia tidak disyorkan untuk garam kacang putih sehingga dimasak sepenuhnya. Jika tidak, ia akan menjadi sukar.
- Untuk mengelakkan kacang dari menjadi gelap dan tawar semasa masak, jangan tutup kuali dengan tutup.
- Anda boleh membuat kentang tumbuk dari produk tersebut, tambahnya pada sup dan borsch, dan buat potong sayuran.
Resipi video
Resipi video ini akan membantu anda memasak kacang putih yang sangat lazat, lembut dan lembut. Produk sedemikian sangat memuaskan dan sesuai untuk makan malam sebagai hidangan sampingan.
Kacang adalah wakil keluarga kekacang. Produk ini telah digunakan secara aktif untuk pelbagai generasi. Dan ini bukan kebetulan, kerana kacang mengandungi banyak bahan berguna, protein, vitamin dan unsur surih. Kacang menjadi keselamatan sebenar untuk vegetarian. Dengan produk ini, anda boleh dengan mudah menggantikan daging dan tidak bimbang bahawa tubuh tidak akan menerima bahan yang diperlukan. Resipi yang dibentangkan dalam artikel ini sangat mudah, dan mana-mana suri rumah boleh mengatasinya. Adakah anda memasak kacang? Antara produk yang paling anda sukai? Kongsi maklum balas dan pengalaman anda dalam ulasan!