Cara memasak stik ikan keli dalam adunan dalam kuali

Peralatan dapur dan perkakas dapur: gas atau elektrik, dapur atau dapur, lembaran pembakar, tuala kertas, bekas dalam, mixer, spatula, beg plastik, kuali, pinggan makan malam.

Bahan-bahannya

Bagaimana menggoreng ikan? Langkah memasak

Penyediaan steak

1. Ikan goreng sangat lazat dan sihat. Untuk memasak ikan yang lazat dan tepat, anda perlu tahu beberapa rahsia memasak. Sebagai permulaan, kita perlu mencairkan 1 kg stik ikan patin biru, kerana ini kami meletakkannya di atas panggangan dan dimasukkan ke dalam ketuhar di bawah rejim khas 50 ° C. Kami meletakkan lembaran penaik di bawah parut supaya air yang dicairkan tidak menetes ke bahagian bawah oven.
   
2. Apabila ikan biru dicairkan, kami mencucinya di bawah air sejuk dan keluarkan kelembapan yang berlebihan daripada itu dengan tuala kertas.
   
3. Apabila stik ikan patin telah kering, taburkannya di atas dengan 2 garam garam dan 1.5 pasu lada hitam tanah, kemudian pasangkannya di sisi lain dan juga taburkan dengan 2 garut garam dan 1.5 pasu lada, dan biarkan ikan selama beberapa minit.
   

Steak Roasting

1. Pukul 2 ayam telur ke dalam bekas yang dalam dan pukul dengan mixer sehingga halus. Dalam beg plastik, tuang 4 sudu besar. l tepung.
   
2. Kami meletakkan kuali di atas dapur atau menggoreng, tuang 1.5-2 sudu besar. l minyak bunga matahari dan biarkan panas di atas api sederhana.
   
3. Kami mengambil satu stik, masukkannya ke dalam beg plastik dengan tepung, tutup beg dan putar ikan itu beberapa kali supaya ia digulung dengan baik dalam tepung.
   
4. Kami mengambil sepotong ikan keli, tertanam dalam tepung, dan mencelupkannya ke dalam telur yang disebat dalam bekas yang dalam.
   
5. Bersama dengan bekas, agar tidak mencuci meja dan piring dengan adonan tetes, kami memindahkan ikan ke kuali dan memasukkannya ke minyak bunga matahari yang sudah panas. Dengan cara yang sama kita lakukan dengan kepingan lain.
   
6. Goreng stik selama 7 minit dengan api sederhana hingga coklat keemasan. Jangan tutup dengan tudung supaya kelembapan dari daging beku sepenuhnya menyejat. Selepas 7 minit, putar spatula ke sisi lain dan goreng lagi 7 minit sehingga warna emas yang sama diperolehi.
   
7. Selepas 7 minit telah berlalu, matikan api di bawah kuali dan biarkan stik untuk mencapai 1-2 minit lagi. Keluarkan stik ikan keli yang disediakan dari kuali, letakkan di atas pinggan makan malam dengan hidangan sampingan dan berkhidmat.
   

Penting!Mereka yang lebih suka daging ikan berlemak lebih banyak boleh memanggang stik dalam serbuk roti. Untuk melakukan ini, selepas memanggang, anda perlu mencelup ikan ke dalam telur yang dipukul, kemudian gulung dalam serbuk roti, kemudian masukkan telur lagi, kemudian gulung lagi dalam serbuk roti, dan proses ini harus diulang 2 kali, dan kemudian pergi untuk menggoreng stik. Kerak seperti ini akan membantu mengekalkan lemak yang sihat di dalam daging.

Resipi video

Untuk melihat bagaimana untuk melancarkan stik ikan keli dalam tepung dengan beg plastik atau untuk memperjelaskan proses pembelotan ikan, anda boleh pergi ke resipi video. Di sini anda boleh mengetahui berapa lama untuk memasak ikan dan banyak rahsia lain.

Ikan laut utara ini terkenal dengan daging berair berlemak, manis dalam rasa.Ia mengandungi sejumlah besar unsur jejak yang jarang berlaku dan vitamin yang sihat.

Resipi ikan lain