Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk kecil;
- hob;
- kuali tidak melekat;
- spatula kayu;
- akhbar bawang putih;
- skala dapur;
- colander;
- berkhidmat plat.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Udang beku | 500 g |
| Minyak zaitun | 5 g |
| Sos soya | 30 g |
| Garam | 5 g |
| Halia | 20 g |
| Bawang putih | 1 cengkih |
Langkah memasak
- Kami meletakkan periuk kecil air bersih di atas kerusi.
- Apabila air mendidih, letakkan 500 gram udang beku di dalamnya dan masak selama lima minit. Udang penyiraman terlebih dahulu tidak diperlukan.
- Tambah 5 gram garam dan campurkan.
- Apabila lima minit telah berlalu, kami membuang udang dalam colander dan mengelakkan semua air.
- Sebarkan semua udang pada tuala kertas kering supaya mereka menyerap semua baki air.
- Kami meletakkan kuali tidak lekat di atas dapur dan memanaskannya. Pada kuali panas kering, sebarkan udang dan goreng sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Jika udang menjadi kering, tambahkan 5 gram minyak zaitun kepada mereka.
- Kami membersihkan dan potong iris tipis 20 gram halia segar.
- Masukkan halia ke udang dan campurkan.
- Tuangkan 30 gram kicap ke dalam kuali, kacau dan reneh 2-3 minit lagi.
- Kami membersihkan satu cengkih bawang putih dan memerasnya dengan menggunakan akhbar khas kepada bahan-bahan lain.
- Goreng selama satu minit lagi, letakkan di atas pinggan dan berkhidmat.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Udang goreng akan baik dengan hidangan sampingan beras, sayuran rebus atau pasta.
- Juga, hidangan ini, seperti makanan laut lain, sangat menyukai limau. Oleh itu, jangan ragu untuk menambah jus lemon ke udang apabila memasak. Dan anda boleh meletakkan kepingan lemon pada pinggan apabila disajikan.
- Apabila memasak udang, anda tidak perlu terlalu dibawa pergi dengan rempah dan bahan tambahan, jika tidak, rasa halus makanan laut akan rosak atau tenggelam sepenuhnya.
- Hidangan sedemikian akan berjalan lancar dengan wain separa manis merah dan putih.
- Sekiranya anda seorang pencinta bir, maka udang goreng boleh menggantikan makanan ringan, kerepek dan keropok yang berbahaya.
- Adalah disyorkan untuk menyajikan udang pada plat rata yang besar, sedikit panaskan terlebih dahulu.
- Jika anda suka sos, maka anda boleh berkhidmat dengan tomato, tartar, mayonis dengan sayur-sayuran, pedas hingga udang goreng.
Resipi video
Dalam video, anda dapat melihat penyediaan pembuka selera yang sangat gourmet. Hidangan sedemikian boleh menghiasi sebarang jadual percutian. Di samping itu, udang goreng dimasak dengan sangat cepat, dan tidak memerlukan banyak bahan tambahan.
Udang adalah salah satu makanan laut yang paling lazat dan berpatutan. Kami terbiasa dengan hakikat bahawa produk ini mesti direbus, dan ia digunakan paling kerap sebagai makanan ringan untuk minuman tertentu atau ditambah kepada salad. Tetapi anda boleh cuba memasak mereka sedikit berbeza. Adakah anda ingin mencuba udang goreng? Adakah anda suka makanan laut ini? Beritahu kami pendapat dan pengalaman anda dalam komen!