Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pisau tajam;
- papan pemotong;
- hob;
- tebal berdinding tebal;
- satu sudu;
- scapula;
- berkhidmat plat.
Bahan-bahannya
- Telur ayam - 6 pcs.
- Tomato segar - 5-6 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Mentega - 20-30 g
- Minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Hijau - 1 tandan
Langkah memasak
- Di atas dapur, kami meletakkan kuali untuk memanaskan badan, mencurahkan 2-3 sudu besar ke dalamnya. l minyak sayuran. Lebih baik menggunakan minyak bunga matahari yang tetap dan tidak berbau.
- Dalam kuali untuk minyak sayur-sayuran, kami menghantar sekeping kecil mentega dengan berat kira-kira 20-30 g. Kami menunggu sehingga mentega dicairkan ke atas api sederhana.
- Pada masa ini, sediakan bawang tengah. Jika anda suka bawang, maka anda boleh menambah sedikit lagi kepada telur goreng. Kupas bawang dan potong kutikula kecil. Kami menghantar bawang ke kuali dan goreng di atas api sederhana sehingga dimasak sehingga warna emas muncul. Untuk mengelakkan bawang dari melekat, ia mestilah bercampur-campur secara berkala. Semasa menggoreng, bawang boleh diasinkan dan dibumbui dengan lada secukup rasa.
- Walaupun bawang goreng, sediakan tomato. Secara keseluruhan, hidangan ini memerlukan 5-6 tomato kecil, yang mesti dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan kecil. Sekiranya dikehendaki, tuangkan tomato. Tomato dihiris dihantar ke kuali untuk bawang. Semua baik-baik saja. Goreng semua bersama-sama dengan api sederhana selama beberapa minit sehingga jus tomat menguap dan sayur-sayuran tidak begitu cair. Kacau sayur-sayuran secara teratur supaya mereka tidak terbakar.
- Apabila kebanyakan cecair di dalam kuali menguap dan tomato menebaskan sedikit, kami memacu 6 telur ke dalam kuali. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati supaya kuning masih utuh. Kebakaran mestilah sederhana.
- Selepas menambah semua telur ke dalam kuali, berhati-hati membuat mendalam berhampiran setiap kuning telur. Tomato dan bawang yang terletak di antara kuning mestilah dicampur dengan teliti supaya semuanya bergaul dengan protein. Pada peringkat ini, hidangan boleh menjadi garam dan lada yang sedikit.
- Cincang dengan teliti sekumpulan sayur-sayuran. Untuk telur goreng, anda boleh menggunakan dill segar atau pasli. Taburkan herba yang dicincang dengan telur goreng. Biarkan dia masak selama 1 minit lagi, dan keluarkan dari haba. Selepas beberapa minit, telur ayam yang lazat dan wangi dengan tomato siap sepenuhnya. Hidangan ini boleh dilakukan untuk sarapan, makan tengahari atau makan malam, ia disediakan dengan sangat ringkas dan cepat.
Resipi video
Video menunjukkan resipi untuk sarapan pagi yang ringkas dan cepat, iaitu telur goreng dengan tomato - shakshuki. Malah seseorang yang tidak mempunyai kemahiran masakan khas boleh membuatnya, kerana keseluruhan proses itu diterangkan secara mudah dan mudah. Untuk sarapan pagi yang cepat, anda memerlukan beberapa telur ayam, serta bahan-bahan lain yang disenaraikan pada awal video dalam jumlah tertentu.
Pernahkah anda cuba memasak shakshuku yang lazat mengikut resipi yang diterangkan dalam artikel? Adakah anda menggunakan apa-apa bahan tambahan semasa proses penyediaan, dan dalam kuantiti apa? Kongsi dalam ulasan cara memasak hidangan sedemikian.