Peralatan dapur dan perkakas dapur
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- papan pemotong;
- pisau;
- satu sudu;
- skimmer;
- kawah yang dalam;
- tuala dapur;
- keupayaan mendalam;
- hob.
Bahan-bahannya
- nasi putih - 500 g
- daging babi - 500 g
- wortel - 500 g
- bawang merah - 500 g
- bawang putih - 1 kepala
- perasa untuk pilaf - 1 sudu besar. l
- minyak sayuran - 100ml
- garam secukup rasa
Langkah memasak
- Kami memotong 500 g bawang ke dalam empat cincin.
- Jerami memotong 500 g lobak.
- Potong kepingan medium 500 g daging babi.
- Dalam kawah yang mendalam kita memanaskan 100 ml minyak sayuran dan meletakkan daging di dalamnya. Goreng daging babi sehingga perang keemasan.
- Kami menghantar bawang ke kawah dan goreng sehingga coklat keemasan.
- Masukkan wortel kepada bahan-bahan.
- Tuang air masak panas ke dalam kawah supaya daging dan sayur-sayuran ditutup dengan sepenuhnya.
- Tambah 1 sudu besar ke dalam hidangan. l perasa untuk pilaf dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti dan reneh selama 15 minit. Kami membilas 500 g nasi, hantar ke kawah dan isi dengan air panas.
- Kami membawa hidangan mendidih dan menunggu nasi menyerap air. Letakkan 1 kepala bawang putih dalam kawah.
- Kami tutup pinggan dengan tuala, letakkan tudung di atas dan renehkan pilaf selama 15 minit dengan api yang rendah. Campurkan pilaf dan sajikannya di atas meja.
Bagaimana untuk memilih beras untuk pilaf
Di antara sebilangan besar jenis padi yang berlainan, sukar untuk menentukan beras yang terbaik untuk memilih hidangan tertentu. Kami mencadangkan anda memberi perhatian kepada cadangan berikut yang akan membantu anda untuk tidak tersilap dalam perkara ini:
- Varieti padi longgar bijirin yang paling sesuai untuk penyediaan pilaf longgar.
- Anda tidak boleh membuat pilaf oriental tradisional dari nasi kukus. Tetapi, walaupun ini banyak suri rumah jatuh cinta dengan jenis bijirin ini kerana sifatnya yang sopan dan berguna.
- Nasi bulat tidak sesuai untuk memasak pilaf. Terlalu ketat adalah sifatnya, yang disediakan kerana kehadiran kanji di dalamnya.
- Panggang Thai dan Vietnam terlalu cepat, jadi jenis ini lebih baik digunakan untuk membuat bijirin.
Resipi video
Sekiranya anda masih mempunyai soalan mengenai cara memasak pilaf yang lazat dan wangi dengan daging babi, kami cadangkan anda menonton video dengan penerangan terperinci mengenai keseluruhan proses masakan.
Sekarang anda tahu resipi yang sangat mudah dan cepat untuk membuat pilaf lazat dengan daging, dan anda sentiasa boleh menggembirakan diri anda dan keluarga anda dengan hidangan ini. Beritahu kami, adakah anda menghadapi sebarang masalah semasa proses memasak? Adakah anda menggunakan rempah tambahan dalam resipi? Kongsi pengalaman masakan anda dalam ulasan.