Peralatan dapur dan perkakas dapur
- kuali dengan tudung;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- spatula kayu;
- mangkuk dalam;
- peti sejuk;
- relau elektrik;
- tusuk gigi;
- tuala kertas;
- papan pemotong;
- pisau tajam.
Bahan-bahannya
- ham - 1 pc.
- garam - pilihan
- paprika manis tanah - pilihan
- tanah lada merah panas - pilihan
- kicap - 10 ml
- Dill kering - pilihan
- minyak sayuran - 20 ml
Langkah memasak
- Pertama, bilas dengan teliti satu kaki tengah dengan mengalir air sejuk, kemudian lap kering dengan tuala kertas. Potong lemak yang berlebihan, filem dan bahagian lain yang tidak perlu yang tidak sesuai untuk dimakan dari ham ayam.
- Daging masin yang disediakan di kedua-dua belah pihak mengikut selera mereka sendiri.
- Seterusnya, taburkan hampas dengan paprika tanah dan tanah membakar lada merah. Kami menggunakan kedua-dua perisa secukup rasa.
- Untuk meningkatkan sejambak aromatik hidangan yang disediakan, taburkannya dengan dill kering. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah mana-mana rempah kegemaran anda.
- Akhirnya tuangkan kismis sekitar 10 ml kicap. Sederhana mengedarkan semua rempah dan sos yang ditambah ke atas seluruh permukaan ham.
- Kami menyebarkan kaki ayam ke dalam mangkuk, kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk mengikat selama sekurang-kurangnya setengah jam.
- Dalam kuali yang sihat, tuang 20 ml minyak sayur-sayuran, sebaik-baiknya tidak berbau. Di atas mentega, sebarkan ham jeruk dan goreng pada api tinggi selama 3 minit.
- Selepas masa yang ditetapkan, kami menghidupkan produk ke bahagian lain dan goreng selama 3 minit lagi.
- Kurangkan haba ke medium, tutup kuali dengan tudung dan terus menggoreng selama 10 minit. Selepas masa ini, putar hud dan gorengkannya selama api sederhana selama 10 minit lagi, juga dengan penutup ditutup.
- Kami menembusi bahagian daging ayam dengan tusuk gigi, dan jika jus yang jelas mengalir, maka ayam itu siap. Sekiranya anda melihat kebocoran cecair yang berwarna merah jambu, kemudian mengurangkan haba hingga sederhana dan terus masak di bawah penutup tertutup selama 5-10 minit lagi. Kami memindahkan ham ayam yang telah siap ke piring rata dan berkhidmat dengan pisau dan garpu.
Resipi video
Selepas mengkaji semula video yang dicadangkan, anda secara peribadi dapat melihat penyediaan ham ayam dalam kuali, mengikut arahan resipi di atas.
Hidangan ayam yang dimasak dalam kuali mengikut resipi yang diterangkan mempunyai aroma yang menakjubkan, kerak renyah yang lazat di luar dan daging yang lembut dan berair dan sangat lembut di dalamnya. Makanan sedap itu indah dengan sendirinya tanpa sebarang hidangan sampingan atau aditif. Cuba masak ayam dengan resipi ini, dan anda akan dapati rasa ayam yang tidak dapat dilupakan yang baru. Pastikan untuk memberitahu kami dalam ulasan apa yang anda fikirkan tentang rasa hidangan ini. Selera makan!