Cara menyediakan kubis untuk gulung kubis mengikut resipi langkah-demi-langkah.

Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali volumetrik, garpu, pisau panjang tajam, papan memotong, cawan pengukur.

Bahan-bahannya

komponennya	perkadaran
kubis bersaiz sederhana seberat 2-3 kg	1 pc
garam	2 pin
air	400-500 ml

Langkah memasak

Pertama sekali, kami mengeluarkan daun atas yang tidak sesuai untuk makanan. Berhati-hati memotong tunggul, dan kemudian membuat takuk pada daun kubis di sekitar lubang yang terhasil. Oleh itu, daun akan lebih mudah dipisahkan dari kepala.
Separuh mengisi periuk besar dengan air, kemudian masukkan 2 keping garam ke dalamnya. Kami menghantar cecair ke api dan tunggu sehingga ia mendidih. Perlahan menurunkan kepala kubis yang disediakan ke dalam air mendidih. Ia sangat penting bahawa janin benar-benar direndam dalam cecair.
Setelah air mendidih lagi, rebus kubis di atas api sederhana untuk masa yang agak singkat. Ketika buahnya berada dalam cairan mendidih, daun kubis akan beransur-ansur mulai terpisah dari kepala. Menggunakan garpu, kami mengambilnya dan mengeluarkannya dari air, selepas itu kami mengetepikan sejuk.
Kami terus memanaskan sup kubis sehingga kami telah menyusun keseluruhan kepala kubis dan akan menjadi satu tunggul. Kami tidak memerlukan tunggul, jadi kami membuangnya atau memberikannya kepada pencinta rawatan sedemikian.
Daun dikembalikan ke air mendidih, di mana kami mendidih selama beberapa minit. Akhirnya kami mengeluarkan mereka keluar dari air dan sejuk ke suhu bilik. Saya cadangkan untuk tidak menuangkan kuah di mana kubis dimasak - berdasarkannya, anda boleh memasak sos lazat yang hebat untuk gulung kubis.

Awak tahu Terdapat satu lagi cara cepat untuk menyediakan daun kubis untuk gulung kubis - menggunakan microwave. Kami memerhatikan dua mata pertama yang diterangkan di atas. Kemudian masukkan kubis dalam ketuhar gelombang mikro dan bakar selama 10 minit pada kuasa tertinggi. Seterusnya, gantikan buah di bawah aliran air sejuk dari paip dan perlahan-lahan merobek daun lembut satu demi satu. Apabila menjadi sukar untuk "menanggalkan" kepala, kita ulangi prosedur pemanasan di dalam oven sekali lagi. Sebaik sahaja semua daun dikeluarkan dan hanya tunggulnya kekal, maka kita menambah daun kubis dengan timbunan yang tinggi, dan kemudian menghantarnya ke gelombang mikro selama 5 minit. Pada masa ini, daun akan mencapai kelembutan yang diperlukan dan akan siap untuk pembentukan gulungan kubis.

Resipi video

Untuk cepat mempelajari teknik mudah untuk menyediakan daun kubis untuk gulung kubis, anda perlu berhati-hati mengkaji video di bawah. Di atasnya, pakar masakan yang berpengalaman menunjukkan keseluruhan proses mengeluarkan daun dan memberi sejumlah besar tip berguna yang berguna bukan sahaja untuk pemula, tetapi juga pemasak yang berpengalaman.

Ramai yang memasak tukang masak tidak suka dengan kekacauan dengan menyediakan gulungan kubis, kerana hanya menyediakan daun kubis memerlukan banyak masa dan usaha. Jangan ragu untuk berkongsi dalam ulasan bagaimana anda membuang daun kubis untuk gulung kubis. Selera makan!

Resipi kubis lain

Kubis disumbat dalam sos tomato dan krim masam

Gulung kubis sayuran

Kubis gulung pada lembaran pembakar

Kubis disumbat dengan peminum ayam

Kubis disumbat dengan keju

Mempunyai bacaan yang baik!