Bahan-bahannya
| Komponen ini | Kuantiti |
| Sudu segar / masak | 1 kg / 500 g |
| Ketam kayu, daging kepiting yang lebih baik | 400 g |
| Keju keras | 250 g |
| Protein Telur Ayam Rebus | 6 pcs |
| Mayonis | 150 g |
| Kaviar merah | 140 g |
| Bawang | 1 pc |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Cuka 9% | 3 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
Langkah memasak
Pada peringkat awal, anda perlu memotong dan mendidih 1 kilogram cumi-cumi, yang pada akhirnya akan memberikan 500 gram produk rebus. Pada masa pemotongan, mereka harus benar-benar sejuk. Di samping itu, anda perlu memasak 5 telur, di masa depan hanya protein mereka akan digunakan. Selebihnya proses memasak kelihatan seperti ini:
- Ambil 1 bawang dan potong jalur kecil, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk sederhana.
- Tuang 1 sudu teh gula dalam mangkuk dengan bawang. Kami menambah garam secukupnya. Tuang 3 sudu cuka 9% ke dalam mangkuk dengan bawang dan isi dengan air untuk menutupi bawang. Kumaskan bawang dengan teliti supaya ia lebih baik diasinkan.
- Kami mengambil 500 gram cumi-cumi rebus dan dipotong menjadi jalur kecil. Kami mengalihkan ramuan yang diproses ke dalam mangkuk besar.
- Kami mengambil 400 gram batang ketam dan dipotong menjadi jalur nipis. Untuk melakukan ini, lebih baik terlebih dahulu untuk memotongnya sebagai tipis mungkin sepanjang beberapa piring, dan kemudian mengisar mereka secara menyerong. Tuangkan ketam ketam ke dalam mangkuk besar cumi-cumi. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan daging ketam.
- Menggunakan grater kasar, gosok 250 gram keju keras ke dalam mangkuk kayu sotong dan ketam.
- Dengan cara yang sama 5 protein dari telur rebus disapu ke dalam mangkuk.
- Apabila bawang diasinkan, kocok cecair itu melalui colander, sambil meremasnya sedikit untuk menghilangkan seberapa banyak cuka daripada produk yang mungkin. Letakkan bawang cincang dalam mangkuk besar ke seluruh bahan.
- Ambil setengah dari kaviar merah - 70 gram - dan tambah ke mangkuk untuk bahan-bahannya. Paruh kedua akan membuat reka bentuk salad.
- Kami menyebarkan 150 gram mayonis di dalamnya. Jika salad tidak dirancang untuk disampaikan dengan serta-merta, anda boleh menambah mayonis kemudian, sebelum berkhidmat. Ia masih menambah garam dan lada hitam secukup rasa.
- Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk sehingga jisimnya agak homogen. Apabila menghidangkan segelintir salad di atas, menghiasi dengan kira-kira 1 sudu teh kaviar merah. Anda juga boleh menambah timun cincang dan sayuran pilihan anda. Mengenai ini, penyediaan salad cumi-cumi dan ketam datang ke selera, selera makan.
Resipi video
Video pengarang dengan jelas menunjukkan proses pembuatan salad sotong dan tongkat ketam. Ia akan datang untuk menyelamatkan jika arahan langkah demi langkah dengan gambar tidak menerangkan dengan baik tahap mana-mana memasak. Ia juga berguna untuk menonton video terlebih dahulu. Pertama, ia akan menjadi jelas apa dan bagaimana untuk dilakukan. Dan kedua, resipi melibatkan penggunaan bahan alternatif, dan mayonis boleh ditambah pada masa yang berlainan, yang akan berguna untuk mengetahui.