Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, baking dish, pisau, papan pemotong, mangkuk dalam, sudu.
Bahan-bahannya
| Ayam pedas | 600 g |
| Bawang | 1 pc |
| Bawang putih | 4 cengkih |
| Serbuk roti atau serbuk roti | 3 sudu besar. l |
| Yogurt tanpa pengisi | 150 ml |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Oregano | untuk rasa |
| Basil | untuk rasa |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk yang dalam, kami meletakkan 600 g ayam cincang. Ia boleh disediakan di rumah dengan penggiling daging atau pengisar, atau membeli siap sedia. Bawang bawang 1 dan 2 ulas bawang putih. Kami mengisar produk seperti ini: cincang bawang kecil ke dalam kiub kecil, dan pertama-tama kami menekan bawang putih dengan pisau untuk meningkatkan pengeluaran jus dan minyak, dan kemudian hancur menjadi kepingan kecil (anda boleh membiarkannya melalui media).
- Bawang dan bawang putih dihantar ke mangkuk dengan daging cincang. Di sana kita letakkan 3 sudu besar. l serbuk roti (boleh digantikan dengan serbuk roti dan dedak), tambah garam, lada hitam tanah, oregano dan kemangi secukupnya.
- Kami menggabungkan semua ramuan dengan sudu atau tangan (dengan cepat) kepada jisim homogen, membalut bebola daging bersaiz lebih kurang sama dengan saiznya. Dari jumlah daging cincang ini, mereka akan bertukar kira-kira 12 buah. Kami meletakkan bakso di masa depan dalam mangkuk gelas kaca dalam atau di atas kertas penaik yang ditutup dengan kertas kertas. Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 º C, dan bakar selama 15 minit.
- Untuk kuah, ambil 150 ml yogurt tanpa pengisi, dan 2 ulas bawang putih. Tuangkan bawang putih dengan cara yang sama seperti daging cincang, dan letakkan di dalam yogurt, di mana kami juga menambah garam, lada tanah dan apa-apa rempah untuk rasa. Kacau hingga lembut.
- Kami membuang bebola daging yang sudah siap di atas pinggan dan tuangkannya dengan sos bawang putih. Di atasnya, anda juga boleh menghiasi dengan menggoreng sayur, keju parut atau herba segar. Kami menghidangkan bakso dengan mana-mana hidangan sampingan: bubur, pasta, kentang rebus atau goreng, dan sebagainya.
Awak tahu Sebagai tambahan kepada oregano dan kemangi, anda boleh menambah ramuan dan rempah-rempah yang lain yang akan lebih baik mendedahkan rasa ayam dan ramuan bakso lain. Ini adalah ketumbar, campuran kari, rosemary, thyme, paprika dan pala, walaupun anda boleh menambah rempah di mana jiwa anda terletak.
Resipi video
Anda juga boleh melihat proses memasak bakso dengan kuah pada video di mana penulis akan memberitahu anda cara memproses daging cincang dengan betul, apa rempah yang perlu anda masukkan ke dalam hidangan, berapa bakso dimasak dalam ketuhar, dan apa kalori dan nilai pemakanan menunjukkan bola daging dalam bentuk siap .
Jadi, anda belajar bagaimana memasak bebola daging dengan daging cincang dengan sos bawang putih. Anda harus mengakui bahawa hidangan ini sangat mudah, dan tidak memerlukan kemahiran dan usaha masakan istimewa, jadi anda boleh dengan mudah menyediakan makan malam keluarga dengan hidangan daging yang hebat, sesuai untuk mana-mana hidangan sampingan.