Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk;
- peti sejuk;
- pan
- penapis logam;
- balang dengan tudung;
- papan pemotong;
- pisau;
- cawan pengukur;
- satu sudu;
- tuala dapur.
Bahan-bahannya
- bawang putih - 3 kepala
- gula - 1 sudu besar. l
- garam - 1 sudu besar. l
- kacang lada hitam - 10-12 pcs.
- allspice peas - 2-3 pcs.
- daun bay - 3 buah.
- cuka sari apel 5% - 2 sudu besar. l
- air - 1 l
Langkah memasak
- Meringkan balang dengan tudung terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, pasang penyaring logam di dalam periuk air, dan di atasnya letakkan balang terbalik. Keluarkan balang dengan stim selama 10-15 minit, dan rebus tudung ke dalam air. Kemudian letakkan balang pada tuala dapur yang bersih tanpa membalikkannya. Anda juga boleh mensterilkan bekas menggunakan ketuhar atau microwave.
- Sediakan pengasam bawang putih. Tuang 1 liter air ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur dengan api sederhana. Kemudian letakkan 3 buah dalam periuk. bay daun, tambah 1 sudu besar. l garam dan 1 sudu besar. l gula. Juga tambah kira-kira 10-12 pcs. kacang lada hitam dan 2-3 pcs. allspice peas. Bawa air mendidih, kemudian rebus rempah selama 2-3 minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan herba dan rempah-rempah untuk pengasam, sebagai contoh, thyme, ketumbar, halia tanah.
- Sementara itu, sediakan bawang putih. Anda boleh memar bawang putih dengan kepala atau ulas. Untuk jeruk dengan ulas, anda boleh menggunakan bawang putih muda dan tua tanpa kerosakan. Bahagikan 3 kepala bawang putih menjadi ulas dan teliti mengupasnya.
- Bawang bawang putih di dalam balang steril. Kemudian tuangkan bawang putih dengan perair yang dimasak dan tambah 2 sudu besar dalam balang. l cuka sari apel. Jika anda mempunyai cuka 9%, gunakanlah 1 sudu besar. l Tutup balang dengan topi skru atau nilon. Hidupkan balang terbalik dan tutup dengan tuala sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kemudian masukkan balang bawang putih ke peti sejuk atau ruang bawah tanah. Selepas kira-kira 5-6 hari, bawang putih jeruk akan siap.
Resipi video
Cara membuat perapian wangi yang harum untuk bawang putih, dan kemudian menyediakan bahan kerja renyah, anda boleh menonton video secara terperinci.
Bawang putih jeruk yang renyah boleh dimakan dengan selamat pada bila-bila masa sepanjang hari, kerana ia kehilangan aroma ciri, tetapi pada masa yang sama, ia mengekalkan rasa yang enak, serta sifat yang berguna. Penyediaan ini dengan sempurna melengkapkan hidangan daging dan ikan, ia boleh ditambah kepada salad untuk rasa kaya yang asli dan hanya makan dengan roti. Bawang putih seperti itu juga akan menambah piawaian khas kepada kursus pertama yang panas. Bawang putih yang menakjubkan mengikut resipi mudah ini ternyata agak tajam dan sedikit manis dan masam. Pastikan untuk mencuba memasak persediaan sedemikian - anda akan berpuas hati dan akan mengambil bawang putih dengan cara ini pada bila-bila masa sepanjang tahun. Dalam ulasan, beritahu kami jika anda suka resipi ini. Dan juga berkongsi pilihan untuk memasak perapian wangi untuk bawang putih yang lazat.