Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk;
- skala dapur;
- papan pemotong;
- pisau dapur;
- sudu teh dan sudu;
- periuk dengan bahagian bawah tebal;
- dayung mengaduk;
- akhbar bawang putih;
- pengisar daging atau pengisar;
- tuala dapur;
- kendi atau hidangan steril, mudah digunakan.
Bahan-bahannya
| Skuasy | 1,5 kg |
| Wortel (saiz sederhana) | 2 buah |
| Bawang | 250 g |
| Bawang putih | 7-10 gigi |
| Tampalan tomato | 125 g |
| Mayonis | 125 g |
| Garam | 1 sudu besar. l |
| Lada tanah | 0.5 tsp |
| Gula | 1 sudu besar. l |
| Cuka, 9% | 1 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 75-100 g |
Langkah memasak
- Pertama, anda perlu menyediakan bahan-bahan, kupas dan bilas dengan zucchini air (1.5 kg), wortel (2 buah.), Bawang (250 g) dan bawang putih (5 ulas). Dan juga pra-persiapkan jumlah bahan yang diperlukan.
- Zucchini, wortel dan bawang dipotong menjadi kiub besar, kira-kira 1 cm setiap 1 cm. Tuangkan minyak sayur (75-100 g) ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tambah bawang cincang dan goreng selama 1-2 minit.
- Kemudian letakkan lobak merah, zucchini, campuran sayuran dengan baik dan terus reneh selama 15 minit, kacau mereka secara berkala. Rempah tidak perlu ditambah pada ketika ini. Daripada kuali, anda boleh mengambil kuali besar dengan sisi tinggi atau kuali.
- Selepas 15 minit, tambahkan pasta tomat (125 g), kacau dan teruskan mereneh lagi 30 minit, jangan lupa untuk menyikat secara berkala sampah kaviar masa depan.
- Gosok bawang putih yang dikupas pada grater halus atau melalui akhbar, letakkan kepada bahan-bahan lain, campurkan, biarkan sejuk sedikit dan lalui penggiling daging atau gunakan pengisar, kerana ia mudah untuk sesiapa sahaja.
- Masukkan garam (1 sudu besar), Gula (1 sudu besar), Lada hitam tanah (0.5 sudu teh), Mayonis (125 g) hingga kaviar yang diperolehi, kacau dengan teliti, tutup kuali dengan tudung dan terus reneh pada api yang rendah selama 10 minit, secara berkala mencampurkan kaviar. Anda boleh menyesuaikan rasa hidangan siap jadi dengan menambah lebih kurang gula, garam dan lada.
- Hidangan siap harus sejuk sedikit dan anda boleh dengan selamat menyampaikannya ke meja. Jika anda ingin meletakkan kaviar tersebut dalam balang untuk musim sejuk, maka anda perlu rebus selama 40 minit, kemudian tambah cuka meja (1 sudu besar.), Campurkan dengan teliti lagi dan letakkan di dalam balang disteril.
Resipi video
Kami mengesyorkan agar anda membiasakan diri dengan resipi langkah demi langkah yang terperinci untuk menyediakan kaviar skuasy yang sangat lazat, sihat dan wangi dengan sayur-sayuran dan mayonis, yang anda boleh merawat diri anda dan keluarga anda pada musim panas atau musim sejuk.
Kaviar skuasy dengan mayonis adalah padat, licin dan mempunyai rasa yang cerah dan kaya. Ia boleh disebarkan di atas roti dan ditaburi dengan sayur-sayuran dicincang halus. Sandwic bertukar dengan baik, hanya berselerak. Ini bukan hanya hidangan pembuka, tetapi juga hidangan lengkap yang boleh dihidangkan dengan pasta, bijirin, kentang tumbuk dan pelbagai hidangan daging. Pastikan anda cuba membuat hidangan sedemikian, dan biarkan maklum balas dan cadangan anda dalam komen.