Peralatan dapur dan perkakas dapur: pan dengan tudung, mangkuk dalam, pisau, papan pemotong, skala dapur, parut, pukul.
Bahan-bahannya
| Tajuk | Kuantiti |
| Telur Ayam | 5 pcs. |
| Bawang, sederhana | 2-3 pcs. |
| Chives | 4-5 batang |
| Zucchini muda | 300-400 g |
| Lada cili | untuk rasa |
| Minyak sayuran | 50-60 ml |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Garam biasa | untuk rasa |
| Pasta pasta yang dimasak | 100 g |
| Keju keras | 50 g |
Langkah memasak
- Panaskan 50-60 ml minyak sayuran dalam kuali dengan teliti. Ambil minyak untuk rasa anda: zaitun, bunga matahari, jagung, yang lain.
- Dikupas 2 kepala bawang bersaiz sederhana dipotong menjadi kiub kecil. Tuangkan ke dalam minyak panas, goreng ke atas api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga kepingannya telus.
- Basuh zucchini muda dengan berat 300-400 gram, kering sayur-sayuran. Potong ke dalam irisan - separuh cincin, seperempat cincin. Ketebalan potongan adalah sekitar 4-5 mm. Anda juga boleh menambah lada loceng, terung, kembang kol, brokoli, bawang putih, herba dan bumbu kegemaran anda kepada omelet. Kurangkan haba di bawah kuali ke yang kecil, letakkan zucchini yang dihiris dalam bawang (kepingan, goreng sehingga telus). Roti bakar, supaya jus yang dikeluarkan dari zucchini menyejat. Garam dan lada secukup rasa, goreng, kacau.
- Pukul 5 telur ayam ke dalam mangkuk, garam secukup rasa, pukul dengan garpu atau pukul.
- Cincang halus lada cabai (seberapa banyak yang anda inginkan, pilih jumlahnya sendiri, bergantung pada bagaimana hidangan pedas yang anda suka). Tambah lada ke kuali. Panggang dengan api sederhana. Basuh dan cincang halus 4-5 batang bawang hijau, tuangkan bahagian putih batang ke dalam kuali. Selepas 2-3 minit, tuangkan bawang hijau yang tinggal ke dalam kuali.
- Tambah 100 gram pasta dengan busur ke kuali (pasta rebus terlebih dahulu). Anda juga boleh menggunakan pasta apa-apa jenis. Jika anda memasak pasta khusus untuk omelet ini, jangan masak sedikit. Kacau isi kuali.
- Tuangkan jisim ke dalam kuali dengan mash telur. Tutup, bawa kesediaan.
- Parut 50 gram keju keras mana-mana pada parutan halus, taburkan telur dadar di atasnya. Tutup sehingga keju cair. Hidangkan fret dengan zucchini panas dengan salad, sayur-sayuran segar.
Komposisi omelet Itali ini dapat memperkenalkan berbagai pengisi: sayuran, sosis, daging, cendawan, komponen lain. Hidangan ini dimasak dengan mudah dan cepat, jadi ia boleh menjadi sarapan yang baik, dan menggantikan pengisi akan menghapus kemungkinan bahawa ia akan "menjadi membosankan".
Resipi video
Video di bawah menunjukkan proses penyediaan omelet Itali dengan mengisi dinamik. Tonton video itu dan lihat sendiri bahawa tidak ada yang rumit dalam memasak hidangan ini; setiap orang boleh memasaknya.