Peralatan dapur dan perkakas dapur
- periuk
- cerek
- skala dapur
- mengukur cawan
- kuali dalam
- satu mangkuk
- parut
- papan pemotong
- pisau
- spatula dapur
- sudu dan sudu teh.
Bahan-bahannya
- zucchini - 500-700 g
- tomato - 6-8 pcs.
- lada manis - 3 pcs.
- bawang merah - 1 pc.
- wortel - 1 pc.
- bawang putih - 5 ulas
- beras - 120 g
- pes tomato - 2 sudu besar. l
- minyak sayuran - 3-4 sudu besar. l
- lada hitam tanah - ½ tsp.
- garam - 1 sudu kecil.
- gula - 1 sudu teh.
- sayuran hijau - secukup rasa
- rosemary segar secukup rasa
- air - 0.8-1 l
Langkah memasak
- Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dengan beberapa tangkai rosemary, kemudian keringkan dengan tuala kertas. Kemudian tuangkan dalam kuali dalam kira-kira 3-4 sudu besar. l minyak sayur-sayuran, letakkan rosemary di dalamnya dan panaskan dengan api sederhana. Oleh itu, rosemary memberikan minyak aroma pedas ringan.
- Walaupun minyak sedang memanaskan, bawang 1 kupas, bilas dan potong kecil. Kemudian keluarkan rosemary dari kuali dan letakkan bawang cincang dalam minyak aromatik. Tumis bawang hingga lembut pada api sederhana, kacau sekali-sekala dengan spatula.
- Bilas di bawah air 6-8 tomato (bergantung kepada saiz). Sebelum membuat potongan cetek di permukaan mereka. Dalam teko, rebus kira-kira 0.8 liter air dan tuangkan tomato dengan air mendidih selama 2-3 minit. Oleh itu, lebih mudah untuk anda mengupasnya.
- Kupas dan bilas dengan baik 1 lobak merah, kemudian parut pada grater kasar atau kuali wortel Korea. Masukkan lobak cincang kepada bawang dalam kuali, campurkan perlahan-lahan dan renehkan dengan api sederhana.
- Keluarkan kulit dari tomato yang direndam dan keluarkan tempat di mana batangnya dilekatkan. Kemudian potong tomato menjadi kiub kecil. Bilas kira-kira 500-700 g zucchini, kupas dan potong kepada kiub kira-kira 1 cm tebal. Juga, bilas, kupas dan potong cawan 3 pcs. lada manis.
- Untuk wortel goreng dengan bawang, tambah 2 sudu besar. l pes tomato dan gaul dengan spatula. Kemudian tambah tomato cincang, zucchini dan lada ke dalam kuali. Campurkan semuanya dengan teliti dengan spatula. Kemudian tutup periuk dan renehkan sayur-sayuran selama kira-kira 10 minit dengan api sederhana.
- Sementara itu, bilas dengan 120 g beras. Selepas 10 minit, apabila sayur-sayuran telah memulakan jus, sekata tuangkan beras ke dalam kuali. Tutup kuali dan simmer bersama selama 40 minit lagi.
- Kupas dan parut 5 ulas bawang putih pada parutan halus. Sekitar 10 minit sebelum memasak, tambah 1 sudu teh ke dalam kuali. gula, 1 sudu teh. garam, ½ tsp. lada hitam dan bawang putih yang dicincang. Campurkan segalanya dengan baik dan bawa kesediaan di bawah tudung.
- Bilas dengan teliti dan potong sayuran hijau dengan pisau. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan mana-mana herba lain mengikut keinginan anda. Sekitar minit sebelum memasak, tambah sayur-sayuran ke dalam kuali dan kacau dengan baik. Tutup kuali, matikan api dan biarkan hidangan berdiri dan sejuk, kemudian sembuh.
Resipi video
Bagaimana untuk menyediakan semua bahan-bahan dan membuat rebus sayur-sayuran wangi dan berair dengan nasi, anda boleh menonton video secara terperinci.
Memasak zucchini lembut dengan nasi boleh dihidangkan bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan tengahari dan makan malam. Hidangannya sangat lazat dan memuaskan. Pastikan untuk mencuba memasak nasi dengan sayuran - semua orang akan gembira dan dinikmati dengan enak.Dalam komen, kongsi kesan anda tentang rebus sayur dengan beras. Beritahu kami bahan-bahan yang anda gunakan tambahan.