Makaroni Amaretti Itali - halus, likat dan sedikit renyah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mixer, mangkuk dalam, pengisar kopi, lembaran pembakar, kertas perkam, oven.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Memasak Badam

1. Untuk membuat cookies almond Itali, kami memerlukan biji badam dan aprikot. Kami memerlukan biji ini untuk meningkatkan aroma badam. Sekiranya anda tidak mempunyai ini, anda boleh lakukan tanpa mereka sama sekali, atau menambah intipati sedikit badam, ia juga akan berfungsi sebagai penguat rasa.
   
2. Untuk bermula dengan menggunakan penggiling kopi, gulung 200 g kacang badam dan kernel aprikot (jika ada). Tuang beberapa kacang ke dalam pengisar kopi, tambah 50 g gula kepada mereka dan gosok. Gula akan membantu memberikan badam konsistensi yang betul. Jika mangkuk pengisar kopi anda besar, anda boleh meletakkan semua bahan dalam satu perjalanan.
   
3. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk yang dalam, sekali lagi kirimkan lagi biji badam dan 50 g gula ke gilingan kopi, gosok ke keadaan tepung dan hantar ke kacang yang telah dicincang. Sudah tiba masanya untuk menghidupkan ketuhar 180 darjah supaya ia menjadi panas.
   

Memasak Meringues

1. Dalam mangkuk yang berasingan, kami memandu dua buah telur ayam pada suhu bilik, tambah secubit garam, pukul dengan mixer.
   
2. Secara beransur-ansur menambah 100 g gula atau gula tepung.
   
3. Pukul protein sehingga anda mendapat jisim putih yang subur, seperti yang mereka katakan, puncak lembut.
   
4. Sekarang perlahan-lahan campurkan badam cincang dan meringues protein. Anda akan mendapat doh homogen tanpa benjolan.
   

Bakar cookies Itali

1. Kemudian kita tutup lembaran penaik dengan kertas kertas, ambil adunan kacang almond dengan satu sudu teh, gunakan sudu teh kedua untuk menyebarkannya pada lembaran penaik. Kami meninggalkan tempat di antara bahan kerja, kira-kira beberapa sentimeter, kerana dalam proses penaikkan cookie.
   
2. Apabila semua persediaan kuki telah dibentangkan, tuangkan tepung gula ke dalam ayakan kecil dan taburkan setiap kue dengannya.
   
3. Sekarang kita hantar kuali ke oven, panggang cookies selama 15-20 minit. Kemudian kami mengeluarkan lembaran penaik dari ketuhar, teliti menyebarkan cookie pada piring yang indah. Kue sangat lembut, rapuh, rangup. Kami menghidangkannya dengan teh, kopi, jus atau makan tanpa minuman tambahan. Macaroons pasti akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak.
   

Resipi video

Seperti yang anda dapat lihat, makaroni memasak agak mudah, resipi terdiri daripada jumlah minimum ramuan yang tersedia untuk semua orang. Jika anda tidak mempunyai arahan langkah demi langkah yang secukupnya dengan foto untuk memahami sepenuhnya proses penyediaan kuki Itali, kami mengesyorkan agar anda juga menonton video pendek tetapi sangat bermaklumat di mana suri rumah menunjukkan segala-galanya secara terperinci, memberi tip berguna.

Resipi cookie yang lain