Peralatan dapur dan perkakas dapur:pisau tajam; plat dalam; papan pemotong; satu sudu; satu sudu teh; pisau untuk sayur-sayuran (atau parut); colander; semanggi bawang putih; saucer.
Bahan-bahannya
| Pasta keras (keriting) | 200-220 g |
| Lada manis (kuning atau merah) | 1 pc |
| Ham | 200-220 g |
| Tomato | 2 buah bersaiz sederhana |
| Keju keras | 120-150 g |
| Bawang putih | 1-2 cengkih |
| Minyak zaitun | 4-5 Art. l |
| Basil kering | ½ tsp |
| Parsley | ½ rasuk |
| Dill | ½ rasuk |
| Garam, lada | untuk rasa |
Langkah memasak
- Kami mengambil 2 tomato (saiz sederhana), lada manis (1 pc.), Parsley dan Dill (½ tandan setiap) dan basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Tomat (2 pcs.) Dipotong separuh dan dicincang ke dalam kepingan nipis. Ini perlu dilakukan dengan pisau yang tajam untuk memaksimumkan keutuhan tomato dan tidak merosakkannya. Tuangkan ke dalam pinggan.
- Pada masa yang sama, rebus air dalam kuali di atas dapur. Apabila air mendidih, garam sedikit dan tuangkan pasta. Masak sehingga lembut. Lada Bell (1 pc.) Dipotong menjadi dua bahagian, dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis. Masukkan tomato dalam pinggan.
- Kami mengambil 200-220 g ham dan memotongnya menjadi jalur. Juga tambah pada pinggan.
- Keju keras (120-150 g) dipotong menjadi salad dengan kain nipis, menggunakan pisau sayuran atau disapu dengan parut.
- ½ sekam pasli dan ½ tandan Dill harus dicincang halus dan tambah ke piring ke seluruh bahan-bahan lain.
- Apabila pasta dimasak, tuangkannya ke dalam colander (sekeping alat dapur dalam bentuk periuk kecil atau senduk dengan lubang di bawah) dan bilas dengan air. Apabila semua air dari pasta telah melarikan diri dan mereka telah menyejukkan, tambahnya kepada salad kami.
- Kami mula menyediakan salad dressings. Dalam piring, tuang 4-5 sudu besar. l minyak zaitun. Kami memerah 1-2 ulas bawang putih melalui akhbar bawang putih ke dalam minyak zaitun.
- Juga dalam minyak zaitun masukkan kemangi kering (1/2 sudu teh), garam dan lada secukup rasa.
- Campurkan dengan baik dan tuangkan salad. Ia tetap hanya untuk campuran, dan salad sudah siap. Selera makan.
Kaedah hiasan dan pilihan penyajian
- Satu peraturan penting dalam penyediaan salad adalah bahawa anda tidak boleh mencampurkan produk hangat dengan produk sejuk. Disebabkan ini, salad boleh cepat merosot.
- Dalam kes kita, pasta perlu dibiarkan sejuk sebelum ditambah kepada salad.
- Pada dasarnya, salad biasanya dimakan sebaik sahaja memasak (tidak lewat daripada 30 minit), tetapi di rumah lebih mudah memasak sesuatu terlebih dahulu, atau sebahagian besar untuk masa yang akan datang. Dalam kes ini, salad boleh disimpan di dalam peti sejuk (tidak lebih daripada sehari), ditutup rapat dengan tudung atau dimeteraikan dengan filem berpaut. Bersedia untuk fakta bahawa dia boleh membiarkan jus sedikit, dan penampilannya akan merosot.
- Jika anda bercadang untuk menyampaikan salad seperti di atas meja perayaan atau hanya ingin melakukan semuanya dengan indah, anda boleh menghiasnya dengan daun salad (letakkan di atas pinggan dan di atas dengan salad) atau sayur-sayuran yang ada dalam salad dan mempunyai warna cerah (tomato, lada) .
Penerimaan tetamu
Dalam video ini anda akan dapati resipi salad Itali yang sangat memuaskan dan lazat. Lihat cara memotong sayur-sayuran untuk salad sedemikian.
Salad ringan dan enak sudah siap. Ia boleh digunakan bukannya makan tengah hari, makan malam, atau sebagai tambahan kepada mereka. Salad sedemikian akan membantu dengan cepat mendapatkan cukup, dan kerana kandungan kalori yang rendah, ia sangat memerlukan di kalangan orang Itali.