Tortilla Spanish Classic - hebat untuk sarapan, makan tengahari atau makan malam

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau, grater untuk mesin pencincang, pukul, kuali, mangkuk dalam, pukul, dapur spatula, sudu.

Bahan-bahannya

kentang	7 pcs
telur ayam	6 pcs
bawang merah	1 pc
minyak zaitun	100-150 ml
garam	1.5 sudu besar. l

Langkah memasak

1. Kami membersihkan kupas tujuh buah kentang sederhana, mengupas mereka di bawah air yang mengalir, keluarkan mereka ke sisi untuk sekarang. Kami membersihkan satu bawang sederhana sekam, cuci di bawah paip, di papan pemotong kami memotong bawang tidak sangat halus, tetapi tidak dalam kepingan besar.
   
2. Kupas dan bersihkan kentang boleh dipotong menjadi iris tipis dengan pisau di papan pemotongan. Untuk memudahkan tugas itu, potong kentang pada grater kubis.
   
3. Kami menghantar kuali ke dapur, tuang 100-150 ml minyak zaitun ke dalamnya, panaskannya ke jerebu pertama, dan letakkan bawang cincang ke dalam kuali.
   
4. Sejurus selepas bawang, letakkan dalam kuali dan kentang yang dicincang. Garam sayur dengan satu sudu garam yang tidak lengkap. Menggunakan spatula, campurkan bahan-bahan dalam kuali supaya setiap keping kentang dimasak. Kami menanam sayur-sayuran di sepanjang bahagian bawah kuali, tutupnya dengan tudung, mengurangkan haba dan renehkan kentang selama 20-25 minit.
   
5. Walaupun kentang sedang dimasak, kami meneruskan penyediaan campuran telur. Enam telur perlu dibasuh di bawah air yang mengalir dengan sabun dan berus menggunakan berus untuk mencegah salmonellosis. Kami mengambil bekas yang dalam dan memecahkan telur di sana. Garam telur yang rusak dengan kira-kira satu sudu teh garam dan pukul mereka dengan pukul.
   
6. 25 minit telah berlalu dan kami kembali ke kentang. Tanggalkan kuali dari panas, letakkan kentang dengan bawang dalam mangkuk dengan campuran telur dengan sendok slotted, cuba untuk meninggalkan minyak di kuali. Minyak zaitun yang berlebihan dari kuali dituangkan ke dalam bekas yang kecil, dan ia dihantar semula ke dapur, menghidupkan api sederhana.
   
7. Menggunakan sudu dapur, perlahan-lahan campurkan kentang dengan campuran telur dan tuangkan massa ini ke dalam kuali. Menggunakan spatula dapur, tingkatkan tortilla di atas permukaan kuali, tutup dengan tudung, biarkan pada api sederhana selama lima minit.
   
8. Selepas lima minit, kami membuka kuali, dengan spatula dapur yang kami lalui sepanjang perimeter kuali, memisahkan tortilla dari tepi bekas, dan kemudian goncangkan panci supaya tortilla memisahkan dari hidangan dan berputar dengan bebas.
   
9. Untuk menghidupkan produk ke sisi lain, tutup kuali dengan plat datar, tahan bawahnya, putar pan dengan pergerakan tajam - tortilla akan berada di atas pinggan. Kami meletakkan kuali di atas api, meletakkan tortilla terbalik di sana, terus masak selama api sederhana selama lima minit lagi. Selepas masa ini, matikan api, letakkan produk pada pinggan rata, kami boleh berkhidmat. Jangan lupa melayani dia dengan sayur-sayuran atau salad segar
   

Resipi video

Selepas menonton video ini, anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai teknologi memasak tortilla Sepanyol di rumah.