Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur atau dapur,
- pisau
- papan dapur
- plat / mangkuk untuk produk,
- kertas perkamen
- baldi
- stewpan,
- termometer.
Bahan-bahannya
- Krim - 160 ml
- Vanillin - 1 sachet
- Gula Serbuk - 500 g
- Mentega - 160 g
- Garam secukup rasa
Langkah memasak
Proses memasak didasarkan pada langkah-langkah mudah ini:
- Gulungkan hidangan baking dengan minyak sayuran dan tutup dengan kertas parchment. Selesakan kertas dengan minyak sayuran.
- Dalam senduk kecil, campurkan 160 ml krim, 1 beg gula vanila dan secubit garam. Campurkan semuanya dan hantar ke haba yang sederhana. Walaupun krim adalah pemanasan, jangan lupa untuk mencetuskannya.
- Setelah krim panas, matikan api dan biarkan mereka berdiri.
- Letakkan stewpan pada api sederhana dan tambah 170 g gula tepung ke dalamnya. Gula serbuk akan mula mencairkan. Kacau secara berterusan supaya ia tidak membentuk benjolan. Sebaik sahaja serbuk bertukar menjadi coklat, tambah satu lagi serbuk 170 g dan campurkan semuanya dengan warna seragam.
- Melelehkan bahagian kedua serbuk itu, tambahkan lagi 160 g dan juga cair. Panaskan komposisi hingga 180 darjah dan matikan haba. Seterusnya, tambahkan krim ke karamel anda dan larutkan mereka.
- Kemudian tambah 160 g mentega dan kacau hingga rata.
- Tuangkan konsistensi homogen ke dalam bentuk pra-siap.
- Tutup masih dengan 1 lembar kertas kertas, pra-merendam dengan minyak.
- Letakkan karamel di dalam peti sejuk selama 3 jam. Setelah pengerasan selesai, keluarkan toffee dari acuan dan potongkan kiub yang mudah untuk anda.
Resipi video
Untuk membuat rawatan yang benar-benar asli, semak cadangan para tuan. Terutama untuk tujuan ini, kami selanjutnya menawarkan video tematik.
Apa jua resepi barangan yang anda buat di rumah, berikan pengalaman anda. Setiap nasihat anda adalah peluang untuk seorang tukang masak untuk memasak sesuatu yang asli dan unik di dapur rumahnya.