Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk;
- pengisar
- 5 liter pan;
- kuali yang besar dan besar dengan tudung;
- cawan pengukur;
- pisau;
- papan pemotong;
- spatula;
- parut;
- colander;
- sudu / garpu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Pasta (mana-mana, gandum durum) | 400 g |
| Air | 4 l (untuk pasta) |
| Sosej | 350-400 g |
| Bow | 1 pc |
| Bawang putih | 1 cengkih |
| Tomato | 3 buah |
| Susu | 150 ml |
| Paprika | untuk rasa |
| Lada hitam | untuk rasa |
| Garam | untuk rasa |
| Keju Cheddar | 80 g |
| Minyak zaitun | 2 sudu besar. l |
Langkah memasak
Memasak pasta
- Untuk memulakan, masukkan kuali besar dengan 4 liter air ke atas api. Kuali harus "dengan margin", iaitu sekitar 4.5-5 liter. Air untuk pasta diambil berdasarkan 100 g pasta kering 1 liter air. Bawa air ke dalam mendidih dan garam pada kadar 1 sudu teh. pada 1 liter air.
- Tuangkan jumlah pasta yang diperlukan, dalam kes kami 400 g. Pada api sederhana, kacau sentiasa, masak pasta sebanyak pembungkusan. Biasanya ia adalah 5-7 minit, tetapi kadang-kadang sehingga 12 minit (bergantung kepada syarikat, jenis dan komposisi pasta). Cuba pasta. Jika ia hampir dimasak, kemudian matikan haba.
- Tuangkan pasta melalui colander. Campurkan dengan baik. Sekiranya dikehendaki, anda boleh meletakkan mentega, tetapi ini tidak perlu, kerana anda tidak memasak pasta "kosong", tetapi dengan sos. Tutup untuk mengelakkan pasta daripada penyejukan.
Sos sos sos
- Kupas bawang dan bawang putih dan bilas di bawah air yang mengalir. Potong bawang ke dalam kiub kecil, dan cincang bawang putih halus.
- Rebus cerek dan celupkan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit. Kemudian kulit mudah dikeluarkan. Keluarkan tomato menjadi jisim homogen dengan pengisar (sebelum itu, potong tempat di mana batangnya dilekatkan, dan keluarkan kulit).
- Tuangkan beberapa sendok makan minyak zaitun ke dalam kuali yang mendalam (anda juga boleh mengambil stewpan) dan letakkan pada api sederhana.
- Potong sosej ke dalam cincin. Sosej benar-benar boleh - merokok, tenusu, kuda, kanak-kanak. Perkara utama adalah untuk menjadi segar. Letakkan sosis yang dicincang dalam kuali yang dipanaskan dan gorengkannya selama beberapa minit, kacau sentiasa. Mereka harus cantik berwarna perang.
- Tuang bawang dan bawang putih di sana. Goreng hingga bawang merah dimasak - ini apabila ia menjadi sedikit telus.
- Tuangkan tomato yang dicincang dalam pengisar dan kacau dengan baik.
- Tuangkan dalam 150 ml susu segar dan campurkan lagi.
- Sekarang garam dan lada sos dan tambah paprika. Shuffle.
- Bawa sos ke mendidih, dan pada masa ini, parut 80 g keju cheddar. Apabila sos mendidih, tambah keju dan kacau dengan baik.
- Biarkan sos rebus selama beberapa minit dan masukkan pasta siap pakai ke dalamnya.
- Campurkan semuanya beberapa kali dan tutup. Biarkan ia rebus selama beberapa minit lagi.
- Matikan api. Segala-galanya sudah siap. Selera makan!
Resipi video
Mahu melihat proses memasak hidangan yang lazat dan lazat ini? Kemudian tonton video di bawah. Anda tidak akan ragu - anda perlu mengulangi ini di rumah! Nikmati tontonan anda.
Sekarang anda tahu cara mempelbagaikan menu anda sendiri dan melengkapi pasta biasa dengan sos tomato berani dengan sosej. Mudah memasak hidangan ini, dan hasilnya sangat baik! Makan malam untuk keluarga atau snek untuk tetamu yang tidak dijangka? Pasta itu akan menjadi keselamatan sebenar - dan lazat, dan elegan, dan cepat. Masak dengan keseronokan! Tulis sama ada anda akan cuba membuat pasta dengan resipi ini? Pastikan anda menulis mengenai hasilnya! Dan sebagainya, kongsi apa yang biasanya anda makan dengan pasta?
Resipi pasta lain
Mempunyai bacaan yang baik!