Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pengisar
- satu mangkuk;
- satu sudu;
- akhbar bawang putih (pilihan);
- pisau;
- permukaan kerja atau papan pemotongan;
- dapur (dapur);
- kuali.
Bahan-bahannya
- Cendawan Champignon - 500 g
- Wortel - 200 g
- Bawang - 200 g
- Bawang putih - 1 Prong
- Jus lemon - 2 sudu besar. l
- Garam, lada - secukup rasa
- Minyak sayuran - untuk menggoreng (2-3 sudu L.)
Langkah memasak
- Kami mengambil 200 g wortel, mencuci dan membersihkannya. Kemudian sapu pada parut kasar. Bawang (200 g) dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Kami meletakkan kuali di atas dapur, tuangkan 2-3 sudu besar. l minyak sayuran dan panas. Tuangkan lobak merah dan bawang ke dalam panci yang dipanaskan. Bubur lobak dengan bawang dalam api sederhana selama 4-6 minit.
- Cendawan (500 g) dibasuh dengan pasir dengan teliti. Potong separuh dan potong kepada kiub.
- Satu cengkeh bawang putih dipotong menjadi kiub kecil atau dilepaskan melalui akhbar bawang putih. Tambah champignons dan bawang putih ke sayur-sayuran goreng. Garam dan lada secukup rasa. Sayur goreng sehingga semua cecair telah menguap.
- Biarkan sayur-sayuran sejuk sedikit dan tuangkan banyak jus lemon (2 sudu L. L.). Campurkan dengan teliti.
- Tuang sayur-sayuran ke dalam pengisar dan mengisar ke dalam jisim homogen.
Apa yang anda perlu ketahui tentang champignons
Cendawan ini sangat berguna untuk tubuh manusia. Mereka adalah 90% air, dan semua yang lain adalah mineral yang berguna seperti besi, zink, kalsium, yodium, fosforus, rubidium dan timah. Selain itu, champignons diperkaya dengan sebilangan besar vitamin, termasuk: vitamin B1, B2, B6, B12, D6, D12 nikotinik dan asid pantotenik, dan sebagainya.
Champignons sangat rendah kalori, tetapi termasuk sejumlah besar protein dan besi.
Kemudaratan para champignons terletak pada kenyataan bahawa mereka dapat mengumpul logam berat yang berbahaya dalam diri mereka, terutamanya berkaitan dengan cendawan berumur. Untuk melindungi diri anda dari harta benda negatif ini, beli cendawan di kedai yang dipercayai dan cuba untuk memilih cendawan yang lebih segar.
Resipi video
Dalam video ini anda akan melihat penyediaan langkah demi langkah kaviar champignon. Lihat konsistensi hidangan siap.