Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- waffle iron;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- beberapa mangkuk dalam;
- mixer atau blender;
- garpu biasa;
- penapis halus;
- kekisi.
Bahan-bahannya
| Komponen ini | Proporsi |
| gula icing | 125 g |
| mentega | 125 g |
| tepung gandum premium | 125 g |
| telur ayam | 2 buah |
| vanillin | 1 pek |
| garam | 1 secubit |
| minyak sayuran | 10-15 ml |
Langkah memasak
- Sekitar setengah jam sebelum memasak, kami mengeluarkan 125 g mentega dari peti sejuk, dan kemudian biarkan ia di dalam bilik yang hangat, supaya ia agak lembut.
- Dalam bekas yang dalam untuk mengaduk adunan, mengukur 125 g gula tepung. Laraskan jumlah komponen manis anda sendiri, memfokuskan pada wafel yang anda mahu masak - manis atau tidak.
- Di sana kita menambah 1 paket vanillin dan mentega melembutkan. Daripada vanillin, gula vanila, ekstrak atau intipati boleh digunakan, dan mentega boleh diganti dengan selamat dengan marjerin.
- Dengan menggunakan garpu biasa, berhati-hati mengisar bahan-bahan sehinggalah konsistensi tebal yang homogen.
- Kami mengambil dua telur ayam dan perlahan-lahan memisahkan kuning telur daripada protein.
- Campurkan protein dengan 1 garam garam, kemudian pukul dengan mixer sehingga buih putih lapang diperolehi.
- Baki kuning ditambahkan ke campuran minyak yang telah disediakan sebelumnya, dan kemudian kacau sehingga jisim.
- Secara berasingan, ayam melalui ayak 125 g tepung gandum premium. Dalam dua atau tiga peringkat, tuangkan tepung tersebut ke dalam jisim berkrim dan teruskan menguli adunan.
- Last add protein whipped.
- Selepas itu, aduk adunan homogen kental kepadatan sederhana.
- Kami memanaskan seterika wafel dengan teliti, dan kemudian perlahan-lahan merapikan permukaan kerja dengan minyak sayuran. Tiada lagi pelinciran besi waffle diperlukan. Tuangkan sedikit adunan ke dalam acuan dan sekadar mengedarkannya.
- Tutup penutup peranti dan bakar produk sehingga warna merah jambu yang dikehendaki diperolehi.
- Kami meletakkan wafer siap di atas permukaan rata, contohnya parut, di mana kami membenarkan mereka untuk menyejukkan suhu bilik.
Apa yang hendak dilayani
Wafel manis bercampur dengan sempurna dengan:
- buah
- beri;
- ais krim;
- yogurt;
- badam parut;
- krim disebat;
- madu cair;
- jem atau jam;
- gula ais, coklat cair atau parut.
Rasa wafel yang tidak manis akan merangsang dan memperkaya produk tersebut:
- krim masam tebal;
- pelbagai sos (dari manis hingga pedas);
- Hummus
- hirisan sayur-sayuran yang berbeza;
- ikan rebus atau goreng;
- bacon
- pate;
- telur goreng atau rebus.
Resipi video
Untuk memahami teknik membuat wafer tipis nipis, anda mesti berhati-hati menonton video di bawah. Di atasnya, tukang roti yang berpengalaman secara berperingkat menunjukkan proses menguli doh, dan kemudian menunjukkan cara membakar produk dalam besi wafel.
Dengan menggunakan bahan-bahan yang paling mudah, seorang suri rumah yang baik sentiasa ada, dan menghabiskan sedikit masa luang, anda dengan mudah boleh merawat keluarga dan teman anda dengan pasti akan menikmati. Jika anda sedang mempersiapkan merawat ini dengan berbeza, maka terangkan resipi anda di dalam komen. Juga, jangan lupa untuk menulis jika anda suka wafel dibuat mengikut kaedah di atas. Selera makan!