Peralatan Dapur: teko, mangkuk, sudu, kaca (200 ml).
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Air | 0.5 l |
| Telur itu | 1 pc |
| Tepung | 7 timbunan |
| Butter | 1 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
Langkah memasak
- Panaskan untuk mendidih 0.5 l air. Tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan 1 sudu besar ke air yang panas. l mentega dan 1 sudu besar. l minyak sayuran. Biarkan air dan minyak sejuk selama 5-10 minit. Tunggu sehingga minyak telah mencair sepenuhnya di dalam air.
- Tambah secubit garam ke air sejuk dan minyak. Pukul 1 telur dan masukkan ke dalam mangkuk dengan air, campurkan.
- Secara beransur-ansur mula menambah 7 gelas tepung ke dalam air dengan telur, mentega dan garam, terus kacau adunan (jumlah kaca sekitar 200 ml). Kukuh dengan baik dan kemudian mash doh dengan tangan anda. Ia harus menjadi homogen, tanpa ketulan tepung.
Awak tahu Jika anda menambah lebih banyak minyak mentega atau sayuran ke dalam air mendidih, adunan akan menjadi lebih rangup. Tetapi penting untuk tidak keterlaluan. Selepas anda menguli doh, perpecahan, potong kue dan letakkan pengisian. Pengisian boleh jadi: buah, sayuran, daging. Fry chebureks dan sajikan.
Idea untuk mengisi:
- Pengisian daging (daging lembu, ayam, babi, kambing) adalah versi klasik pengisian untuk pastie. Lulus daging melalui penggiling daging. Pisau cincang atau tatal bawang ke dalam pengisar daging dan tambah kepada daging cincang. Masukkan garam dan lada secukup rasa, kacau rata dan kupas daging cincang.
- Pengisian keju adalah pilihan pengisian yang cepat dan enak. Pukul keju keras di atas parut kasar, tambah sayur-sayuran (dill, pasli) ke keju.
- Pengisian labu - kupas dan basuh labu, gosokkan pada kuali kasar. Goreng labu parut dalam kuali sehingga lembut, sementara menggoreng, tambah sedikit minyak sayuran.
- Buah mengisi - potong pisang dikupas ke dalam kiub kecil. Basuh epal, kulit dan keluarkan benih, cincang halus. Kupas jingga dan cincang juga. Campurkan semua buah-buahan yang dicincang dalam mangkuk dan tambah gula vanila, campurkan (buah-buahan boleh digunakan untuk citarasa anda, menggabungkan pelbagai jenis dan varieti, serta bergantung pada musim).
Resipi video
Dalam resipi video, anda boleh melihat konsistensi ujian, yang harus anda dapatkan selepas anda menambah semua bahan yang diperlukan dan menguliinya.
Anda telah belajar bagaimana membuat doh untuk pastie renyah. Resipi untuk ujian mudah, tidak mengambil banyak masa dan usaha, tidak memerlukan ramuan yang kompleks. Doh akan menjadi lazat, dan akan berjalan lancar dengan apa-apa pengisian yang anda memutuskan untuk menambah.
Resipi ujian lain
Mempunyai bacaan yang baik!