Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk untuk mengaduk adunan, memotong papan, ayakan, pukul.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| tepung gandum | Timbunan 3.5 |
| mentega | 200 g |
| susu | 1 timbunan |
| gula pasir | 2 sudu besar. l |
| garam | ½ tsp |
| yis kering | 2 sudu kecil |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk bersaiz sederhana, letakkan dua sudu teh yis kering (ini satu sudu tanpa bahagian atas).
- Di sini kita meletakkan satu sudu teh tanpa garam.
- Kami bercampur yis dan garam dengan baik dengan pukul, tuang segelas susu ke dalam mangkuk, dan juga campuran dengan pukul.
- Tambah dua sudu susu dan yis tanpa gula atas, campurkan campuran sekali lagi.
- Kami mengambil mentega terlebih dahulu dari peti sejuk, simpan pada suhu bilik sehingga menjadi lembut, lembut. Mentega yang dilembabkan dalam jumlah 200 gram ditambah ke dalam mangkuk di mana kita akan menguli doh. Ringanlah dengan sudu dapur dalam campuran susu.
- Ayak melalui ayak tiga setengah cawan tepung gandum, letakkan di dalam bekas yang berasingan. Sekarang dalam bahagian kecil dalam dua atau tiga dos kita akan menambah tepung ke mangkuk. Setelah meletakkan tepung pertama dalam mangkuk dengan susu dan mentega melembutkan, kami akan cuba merosakkan mentega itu bersama dengan tepung gandum. Kemudian tambah sebati tepung lain, masakkan doh dalam mangkuk.
- Kami menyebarkan doh di papan pemotong, mula menguli dengan tangan anda, kami mencapai konsistensi homogen. Doh harus berubah lembut, elastik, tidak melekat pada tangan anda. Semasa batch, tambahkan tepung jika perlu.
- Apabila doh berhenti berpegang pada tangan anda, letakkannya dalam beg plastik besar dengan kunci atau dalam kuali, kerana produk akan meningkat dan ia memerlukan ruang untuk ini. Kami menghantar doh ke dalam peti sejuk selama empat jam. Selepas masa ini, doh boleh digunakan untuk membakar pelbagai produk.
Tip berguna
- Anda boleh menguli adunan ragi ini dalam susu panas dan sejuk. Anda juga boleh menggunakan susu dari peti sejuk.
- Daripada mentega, anda boleh menggunakan jumlah yang sama krim marjerin yang lembut.
- Adonan Khrushchev seperti ini boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang sangat lama: dari seminggu hingga beberapa minggu. Anda perlu tahu bahawa jika disimpan terlalu lama, ia menjadi gelap. Oleh itu, disyorkan untuk menuai untuk maksimum satu minggu.
- Jika anda menyimpan adunan dalam beg plastik, anda tidak boleh mengetatkannya dengan ketat, kerana adunan akan meningkat walaupun di dalam peti sejuk.
- Ini doneless buat masa ini sesuai untuk apa-apa barang yang boleh dibakar di dalam ketuhar.
Resipi video
Dari video ini, anda akan belajar tentang resipi Khrushchevsky yang lama untuk membuat adunan ragi untuk semua majlis. Lihat proses lengkap memasak di rumah.
Pembaca yang dihormati, adakah anda tahu mengenai resipi untuk membuat doh, yang datang kepada kami sejak zaman Khrushchev, atau adakah anda mendengar tentangnya buat kali pertama selepas membaca artikel itu? Adakah resipi dan gambar belajar bagaimana untuk mengadun adunan universal? Apa produk yang anda sediakan untuk? Bagaimanakah rumah tangga anda bereaksi terhadap produk?