Peralatan dapur dan perkakas dapur
- 2 liter balang kaca dengan topi nilon yang ketat;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- papan pemotong;
- pisau tajam;
- kain lap keras;
- kain kasa;
- tuala kertas.
Bahan-bahannya
- lobak - 100 g
- halia - 30 g
- lemon - 1 pc.
- madu cair - 80 g
- ulas - 3 tunas
- pala tanah - 3 g
- tanah kayu manis - 5 g
- vanillin - 1 g
- vodka atau alkohol (kekuatan 45-50%) - 2 l
Langkah memasak
- Pertama sekali, kupas 100 g segar lobak dan 30 g halia segar.
- Baik bilas kedua-dua komponen dengan air sejuk, dan kemudian potong lobak dalam bulatan yang cukup besar, dan halia dalam jalur nipis.
- Kami mencuci lemon bersaiz sederhana dengan teliti dengan air menggunakan kain lap keras, dan kemudian lap kering dengan tuala kertas. Dengan pisau tajam, potong semangat, cuba untuk tidak menyentuh daging putih, yang akan memberikan kepahitan masa depan kepahitan yang terlalu kuat.
- Kami benar-benar bilas dua balang kaca liter dengan air dan biarkan mereka kering secara semula jadi. Dalam setiap bekas kami menghantar 50 g lobak, 15 gram halia, 40 g madu cair dan setengah zaitun lemon yang dicincang.
- Dalam balang, di mana kami akan menyediakan lobak tanpa rempah, tuang 1 liter vodka.
- Kami meterai bekas dengan topi nilon yang ketat dan goncangkan komponen-komponennya, cuba membubarkan madu dalam alkohol sebanyak mungkin.
- Masukkan rempah ke bekas yang lain: 3 g pala tanah, 3 tunas ulas, 1 g vanillin, 5 g kayu manis tanah.
- Tuang 1 liter alkohol di sana dan campurkan semuanya dengan teliti.
- Kami menghantar kedua-dua jenis lobak ke tempat hangat yang tersembunyi dari matahari di mana kami menegaskan produk selama 4 hari. Semasa warna, goncangkan kandungan kedua-dua tin dengan baik setiap hari.
- Selepas tempoh yang ditetapkan, kami menapis kedua-dua versi alkohol melalui penapis kasa buatan sendiri.
- Kami memulangkan horseradish yang ditapis ke tempat bekas gelapnya, di mana kami membenarkannya untuk "berehat" selama 3-4 hari.
- Selepas masa ini, kita mula merasakan ciptaan kita sendiri.
Resipi video
Video yang disediakan akan membantu anda memahami kaedah mudah untuk menyediakan dua jenis lobak kuda: dengan rempah-rempah dan tanpa mereka. Dalam video itu, penyulingan profesional akan menunjukkan keseluruhan proses mencipta alkohol ini dari awal hingga akhir, dan akhirnya berkongsi teraannya mengenai rasa dan kualiti aromatik setiap varian kuda lobak.
Vodka horseradish buatan sendiri yang disediakan mengikut resipi yang dijelaskan mempunyai aroma canggih yang menakjubkan, yang benar-benar tidak mempunyai bau alkohol khusus, serta rasa yang sangat baik dan tidak dapat dilupakan yang tidak kalah dengan kualiti rasa produk berjenama yang dibeli. Untuk memeriksa kesahihan kata-kata yang diucapkan, anda perlu menghabiskan sedikit masa luang anda dan menikmati masakan seperti alkohol yang popular. Semoga berjaya