Peralatan dapur dan perkakas dapur
- hob
- pan
- parut
- pisau
- papan pemotong
- mengukur cawan
- plat
- sudu
- satu sudu teh.
Bahan-bahannya
- Kefir - 1 L
- Beets - 2 pcs.
- Air - 250 ml
- Chives - 50 g
- Dill - 50 g
- Timun - 1 pc.
- Telur - 2 pcs.
- Cuka - 4 sudu besar. l
- Garam - 1 sudu besar. l
- Gula - 1 sudu besar. l
Langkah memasak
- Untuk memasak borsch sejuk, ambil 2 bit sederhana dan rebus sehingga dimasak. Kupas bit yang sejuk dan parut pada parutan kasar.
- Bawa 250 ml air ke dalam mendidih dan tambah 1 sudu besar. l garam, 1 sudu besar. l gula dan 4 sudu besar. cuka l.
- Kacau hingga garam dan gula larut, tambahkan bit pekat ke air dan biarkan ia mendidih.
- Tutup kuali dan biarkan ia diasinkan selama 3-4 jam.
- Potong 1 timun kecil ke kiub kecil atau julienne.
- Rebus 2 telur sehingga lembut, kupas dan potong kecil.
- Dibasuh 50 g bawang hijau dan 50 g dill, cincang halus.
- Masukkan telur, herba dan timun yang dicincang ke dalam bit yang disejukkan. Tuangkan semua 1 liter kefir dan kacau rata.
- Bawa borscht secukup rasa, tambah garam dan gula sekiranya diperlukan.
- Borsch sejuk sedia untuk dimakan, nikmati hidangan anda.
Cadangan memasak
- Untuk memasak borsch, anda boleh membakar bit dalam ketuhar, jadi ia akan menjadi lebih harum dan mengekalkan warna yang kaya.
- Supaya bitumen tepu dengan perendapan, biarkan ia diasinkan selama 7-8 jam.
- Atas permintaan anda, anda boleh melengkapkan hidangan dengan pelbagai rempah.
- Borsch sejuk seperti ini dihidangkan dengan kentang dan herba yang direbus.
- Semasa berkhidmat, menghiasi hidangan anda dengan sepotong telur rebus dan rumput segar.
Resipi video
Resipi video langkah demi langkah akan membantu anda mengikuti semua peringkat penyediaan borsch sejuk.
Borsch seperti sejuk pastinya akan menyegarkan dalam cuaca panas, pastikan untuk memasak. Kongsi kesan resep anda dalam komen.