Bagaimana untuk belajar memasak jeli yang lazat dalam periuk perlahan mengikut resipi mudah 🥣

Peralatan dapur dan perkakas dapur: crock-pot, papan memotong, sudu, pisau, akhbar bawang putih.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Ambil 2 kaki daging babi, bilas di bawah air yang mengalir dan bersihkannya dengan mengikis dengan pisau. Bilas daging lembu dan potong beberapa bahagian.
   
2. Lipat kaki daging babi, daging lembu cincang dan daging babi dalam mangkuk multicooker. Peel 2 lobak sederhana. Keluarkan sekam atas dari bawang, meninggalkan bahagian bawah, untuk memberikan jeli warna emas.
   
3. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan untuk daging, 1 sudu besar. l garam, 2 daun bay, 5 kacang lada hitam dan 5 kacang allspice. Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dengan tanda maksimum yang dibenarkan dan tutup tudung.
   
4. Hidupkan pelbagai warna, pilih mod "rebus" atau "jellied", tetapkan masa memasak hingga 6-8 jam.
   
5. Selepas 6-8 jam, keluarkan daging dan tulang dari sup, letakkan lobak secara berasingan, segan segeranya sedikit.
   
6. Pisahkan daging dari tulang dan potong kecil ke serat. Potong lobak yang disejukkan ke dalam bulatan. Ambil kira-kira 30 g parsli dan merobek daun dari ranting.
   
7. Ambil beberapa kecil atau satu bekas besar. Letakkan irisan lobak merah dan daun parsley di bahagian bawah bekas. Seterusnya, letakkan daging cincang. Peel 3 ulas bawang putih dan lulus melalui media.
   
8. Terikan sup melalui penapis atau kain kasa, tambah bawang putih. Perlahan-lahan isi daging dengan sup dan letakkan selama 4-5 jam di dalam peti sejuk untuk dibekukan.
   
9. Apabila jeli dibekukan, hancurkannya dengan pisau, tutup dengan plat hidangan dan pasangkannya. Jeli sudah siap, selera makan.
   

Cadangan memasak

• Rendam daging selama beberapa jam dalam air sejuk, sehingga sup akan menjadi lebih transparan.
• Sekiranya anda tidak suka bayangan emas aspic, kupas bawang dengan sepenuhnya.
• Daging sapi boleh digantikan dengan ayam atau itik domestik.
• Agar bau bawang putih hadir, tetapi tidak boleh diucapkan, letakkan dalam periuk perlahan 1 jam sebelum akhir memasak.
• Agar tidak mengubah bentuk aspic semasa makan, tahan bekas untuk beberapa saat dalam air suam. Selepas itu, dia dengan mudah bergerak dari dinding.
• Bersama lobak rebus, anda boleh menggunakan kacang hijau, jagung atau telur rebus.

Resipi video

Tonton resipi video langkah demi langkah untuk mengetahui lebih lanjut tentang resipi untuk memasak daging jellied dalam pelbagai warna.